한우 자가소비 지원사업 지침서

1. 추진목적

한우고기 소비확대를 통한 ‘13년 하반기 산지가격 안정화 유도

○ '13.상반기 한우 출하물량은 전년대비 17.3% 증가한 반면, ‘13.하반기 출하 예상물량은 전년수준(3.0% 증) 예상

* 한우 도축마리수(1～6월) : ('12) 388천마리 → ('13) 454 (증 66천마리, 17.0%),

(7～12월,P) : ('12) 455천마리 → (‘13) 469 (증 14천마리, 3.0%)

2. 사업개요

지원대상 및 수량

○ 지원대상 : 한우 공동구매(최소 5명) 후 자가 소비를 신청하는 자

* 생축을 직접 구매하기 어려운 소비자들은 지역축협 또는 한우협회 도지회에 회원 사육농가를 알선받아 사업참여

○ 수량 : 12,000두

지원기간 : '13.8.19∼12월20일(도축일 기준)

지원금액

○ 도살해체수수료․가공․배송비 일부(최대 388천원/두)

* 도살해체수수료 140천원, 가공비 250천원, 배송비 200천원, 세절 및 포장  500천원 수준 (도축·가공장 운송비 및 세절 후 배송비 별도)

○ 예천축협 또는 한우협회 도지회(시군지부) : 12천원/두(신청서 및 증빙서류 확인, 알선 및 정산수수료 등)

* 축협 또는 협회의 알선을 통하여 자가소비에 참여할 경우 업무대행 수수료, 추가 비용 등은 축협 또는 협회와 상호 협의하여 결정

지원조건

○ 등급판정을 받지 않은 개체만 지원

○ 도축․가공 및 배송 증빙자료가 모두 첨부된 경우에만 지원

소요예산 및 재원

○ 소요예산 : 48억원 (400천원 × 12천두)

○ 재   원 : 축발기금(24억원), 한우자조금(24억원)

- 한우자조금 집행완료 후 축발기금 집행

사업 참여주체별 역할

농림수산식품부	농협중앙회	축 협 한우협회 도지회	도축․가공장	한우자조금사무국 한우협회
사업계획 승인 축발기금 예산배정	기본계획 수립시달 실적집계 및 보고 자금정산	자금지원 접수 및 신청 도축신청서 발급 자가소비 알선 실적집계 및 보고 등	도축 및 지육출고 부산물 처리 소분할 가공 및 배송	한우 자가소비 지원방안 홍보 한우자조금 지원

추진절차

○ 자가소비 신청자는 관할 예천축협 및 한우협회 도지회(시·군지부 포함)에 제출서류를 첨부하여 신청

* 제출서류 : 자가소비용 한우 도축․가공․배송신청서, 소 매매대금 입금내역 사본, 갹출금 입금내역 사본, 자금지원 시 입금통장 (공동구매 대표자) 사본

○ 도축․가공․배송비 선 입금

- 입금자 : 한우 공동구매 후 자가 소비자 대표

- 입금처(지정통장) : 예천축협 또는 한우협회 도지회(시군지부 포함)

* 부가세 신고 등을 위하여 축협 또는 한우협회 명의로 도축․가공․배송비 정산

* 본인 직접 배송을 희망할 경우 배송비 입금 제외(단, 배송비 미 지원)

○ 예천축협 또는 한우협회 도지회(지부)에서는 해당 개체 쇠고기 이력제 등록사항과 도축· 가공․배송관련 비용 및 선 입금금액을 확인하고, 도축․가공․배송관련 서류를 교부

․자가소비용 한우 도축․가공․배송 신청서 사본 2부(원본은 축협에서 보관)

․자가소비용 한우 위탁판매 출하(통지․가검수)서

․축산물등급판정 제외대상 확인 신청서

○ 자가소비 희망자 또는 알선 대행 농장주는 도축장에 자가소비용 한우 도축․가공․배송신청서와 자가소비용 한우 위탁판매(통지․가검수)서, 축산물 등급판정 제외대상 확인 신청서를 제출

* (협조사항) 축산물 품질평가원에서는 자가소비용 한우 도축 신청분은 등급판정 미 실시

- 도축장 및 가공장은 도축비 및 가공비의 부가세 정산을 위해 자가소비 신청 지역축협 및 한우협회 도지회와 정산

○ 도축장에서는 도축검사 증명서, 도축비 및 부가세 등 정산서, 축산물등급판정제외 대상 확인서 등 증빙서류 교부

* 지육을 제외한 부산물 일체는 공판장(도축장)에 판매 위임

○ 자가소비 신청자는 육가공장에 가가소비용 한우 도축․가공․배송신청서를 접수하고, 가공정산서, 송장 및 배송비 영수증을 교부

- 또한, 지육을 20개부위 이상으로 소분할 가공하여 자가소비 공동구매 대표자에게 배송까지 책임

- 가공비․배송비는 부가세 신고 등을 위하여 지역축협 및 한우협회 도지회와 정산   * 가공 후 발생된 지방은 가공장에 판매 위임

○ 기타사항

- 자가소비자가 추가 세절을 희망할 경우 예천축협 및 한우협회 도지회(시군지부)에서는 자체 판매장 등에서 세절작업이 이루어 질 수 있도록 적극 협조

- 소분할(20개 부위) 이상의 부위별 세절 및 포장비는 신청자가 지역축협 판매장 등에 직접 지불

예) 세절 및 포장비용 : 약 500천원 수준의 추가 비용 발생 (배송비 별도)

지원자금 신청 및 절차

○ 신청자 (한우 자가소비 신청자 또는 알선농가 → 관할지역 축협 및 한우협회 도지회(지부))

․자가소비용 한우 도축․가공․배송신청서 사본

․도축검사 신청서, 축산물 등급판정 제외대상 확인서 사본

․도축․가공 정산서, 배송지 송장 및 영수증 사본

○ 예천축협 및 한우협회 도지회 확인사항

- 쇠고기 이력제 시스템(www.mtrace.go.kr)에서 개체식별번호를 조회하여 도축가공정보란에 "육질등급 미 표시" 및 "가공장명" 일치여부 확인

- 도축․가공․배송처 및 실비 확인

○ 정산 관련자료 제출

- 제출처 : 축협 및 한우협회 시군지부 → 관할 지역본부 또는 한우협회 도지회 → 축산유통부 및 한우협회

- 제출기한 : 월말기준으로 익월 상순까지 제출

- 제출서류

․자가소비용 한우 도축․가공실적 보고서

․개인별 자가소비용 한우 도축․가공․배송 신청서

․도축․가공 정산서 사본

․배송지 송장 및 배송비 영수증 사본 (본인 직접 배송 시 제외)

․쇠고기 이력제 개체식별번호 조회결과

․자금 입금용 축협 법인통장 사본

○ 농협중앙회 및 한우협회에서 자료 검토 후 조합별로 해당자금 전금

○ 예천축협 또는 한우협회 도지회(시군지부)에서 신청자별로 자금 지급 (통장 입금)

- 입금기한 : 자금 접수 후 5영업일 이내

붙 임 1

자가소비용 한우 도축․가공․배송 신청서

사육 정보			사육자								개체정보												거래내역
			성명			연락처					축종				귀표번호								거래일자								매매대금
																							. . .
도축 가공 정보			신청자								도축장명												가공장명
			성명			연락처					업체명					도살해체수수료				연락처			업체명				가공 수수료				연락처
공동구매 관련 갹출금 명세
연번	성명				금액			입금처		입금일자				연번				성명				금액				입금처			입금일자
1														8
2														9
3														10
4														11
5														12
6														13
7														14
※ 갹출인원이 많을 경우 별지로 작성
부분육 배송 정보
배송업체명													배송비											연락처
배송지 주소													인수자											연락처
부위별 가공정보 예시(단위 : kg)
안심		등심		채끝			목심		앞다리			꾸리살		부채살					우둔		설도				양지			치마양지				사태
6～7		37～38		9～10			11～12		15～16			2～3		3～4					16～17		29～30				26～27			3～4				12～13
갈비		제비추리		스지			업진살		잡육			홍두께		토시살					꼬리반골		도가니				잡뼈			지방				사골
57～58		0.5～1		1～2			4～5		0.5～1			3～4		1～1.5					11～12		1～2				12～13			64～65				11～12
※ 소분할 가공부위는 가공장 실정에 따라 다소 차이가 있을 수 있음
※ 1차 부산물 및 가공 지방 판매는 도축․가공장에 판매 위임함 위와같이 자가소비용 한우 도축․가공을 신청함 도축신청자 성명 : (서명) ○○○○협동조합장 귀하 한우협회도지회장 귀하

붙  임 2

자가소비용 한우 위탁판매 출하(통지·가검수)서

(2013.   .   .)

○○축산물공판장(도축장) 귀하

○○축협조합장(인)

한우협회 도지회장(인)

아래와 같이 [출하·가검수] 함.

접수	접수일	번 호	확 인
	. . .

축협 담당자 :         전  화 :

출 하 주
성 명	주민등록번호	주 소	전화번호

도 축 번 호	품 종	성 별	생체중 (KG)	년 령	모 색	귀표번호	계류장 번 호
			기 사 명
			전화번호

※ 굵은 선 내는 출하주가 직접 작성할 것.

※ 출하주는 귀 축산물공판장(도축장)에 부산물 일체의 판매를 위임하되,

판매기능이 없는 사업장에 출하할 경우 도축 신청자가 인수

붙  임 3

자가소비용 한우 도축·가공·배송실적 보고서

(2013.   .   .)

수  신 :                                  발  신 :

연번	도축일자	도 축 신청자	귀표번호	도축장명	도 축 수수료	가공장명	가 공 수수료	배송처	배송비
소 계

※ 도축일자는 이력제 시스템에 개체식별번호를 입력 후 확인·기재

※ 매매대금은 자가소비용 한우암소 도축신청서상 거래내역의 입금액 기재

붙  임 4

■ 축산법 시행규칙 [별지 제38호서식] <개정 2013.4.11>

축산물등급판정제외대상 확인신청서

접수번호

접수일자

처리기간

즉시

도축장

업체명

사업자등록번호

대표자

소재지

신청인

성명

생년월일(사업자등록번호)

주소

가축의 종류

성별

개체식별번호

도체번호

총 마릿수

제외사유

「축산법」 제35조제5항 및 같은 법 시행규칙 제39조제2항에 따라 위와 같이 축산물등급판정을 받지 아니하고 반출할 수 있는 축산물임을 확인하여 줄 것을 신청합니다.

년   월   일

신 청 인	(서명 또는 인)

축산물품질평가사 귀하

제출서류

연구계획서 1부(학술연구용으로 사용하기 위하여 도살하는 축산물의 경우만 해당한다)

수수료

없음

	자르는 선

발급번호:

축산물등급판정제외대상 확인서

「축산법」 제35조제5항 및 같은 법 시행규칙 제39조제2항에 따라 축산물등급 판정을 받지 않고 반출할 수 있는 축산물임을 확인합니다.

년   월   일

축산물품질평가사 소속:

성명:	(서명 또는 인)

신청인	성명		생년월일(사업자등록번호)
	주소
도축장	업체명		사업자등록번호
	대표자		소재지
가축의 종류		성별		개체식별번호
도체번호		총 마릿수

210mm×297mm[백상지 80g/㎡(재활용품)]

붙임		한우 자가소비 홍보방안(229백만원)

무가지 신문광고(8월 초)

○ 광고내용 : 한우 공동구매 내용 및 신청방법 등 소개

○ 집행매체 : 무가지 신문 4개지(메트로, 포커스, 스포츠한국, 노컷뉴스)

- 원고크기 : 6단*3칼럼(142*216mm)/color

○ 소요예산 : 13백만원

온라인을 통한 바이럴(입소문)마케팅 진행(8월 초 ~ 11월 말)

○ 바이럴(입소문)마케팅 전문회사를 통한 바이럴 진행

○ 레몬테라스, 아줌마닷컴, 이지데이 등 주부들이 많이 운용하는 사이트에 온라인 광고 진행 등

○ 소요예산(140백만원) : 바이럴 마케팅(80백만원), 온라인광고(60백만원)

소비자단체 대상 한우 자가소비 홍보

○ 소비자단체 대상 행사 및 교육지원 사업시, 한우 자가소비(공동구매)에 대한 교육 실시

수도권 아파트 단지내 안내장 부착(8월 초 ~ 11월 말)

○ 수도권 내 아파트 단지 알림판에 한우 자가소비(공동구매)안내장 부착

○ 소요예산 : 50천원×300개 단지×2회=30백만원

직거래장터, 브랜드전 행사 등 오프라인 행사시 홍보물 배부

○ 소요예산 : 300원×2만부=6백만원

언론홍보 진행(8월 중)

○ 일간지 기자 대상 보도자료 배부, 기획기사 작성

○ 생생정보통, V특공대 등 방송협찬을  통하여 공동구매 홍보

○ 소요예산(40백만원) : 포토이벤트 10백만원, TV제작협찬 30백만원