◆ 가정에서의 실천방법

   1. 식단계획과 유통기한을 고려하여 최소한의 식재료만 구입합니다.

   2. 소포장,깔끔포장,반가공 식재료를 구매합니다.

   3. 가족의 건강과 식사량에 맞게 요리합니다.

   4. 냉장고에는 투명용기로 보관하여 장기보관으로 버려지는 식재료가 없도록 합시다.

◆ 업소에서의 실천방법

   1. 손님수와 잔반량을 분석하여 식재료를 계획적으로 구매합니다.

   2. 손님이 먹고 남은 음식물은 가져갈 수 있도록 합니다.

   3. 적정량의 반찬을 담을 수  있는 소형 밥공기 및 찬기를 사용합니다.

   4. 음식을 덜어 먹을 수 있는 개인용기를 제공합니다.

◆ 고객의 실천방법

    1. 먹을 만큼만 주문합니다.

    2. 공동으로 이용한 반찬은 적정량만 덜어 먹습니다.

    3. 추가 주문은 꼭 먹을 만큼만 합니다.

    4. 먹고 남은 음식물은 꼭 가져 갑니다.