생육캡을 씌워 재배한 태극애호박은 농약등 환경오염에 안전하고, 과질이 단단하여 저장성이 높아 장기보관(50일정도)이 가능하며 맛과 향이 뛰어남.

용궁면 향석,무이들은 내성천 변에 위치하여 수박재배에 가장 적합한 사질 양토로 토질이 비옥할 뿐만아니라 일조시간이 높고 배수가 양호하여 당도가 높고 껍질이 얇고 씨가 적으며 시원한 맛을 주는 것이 특징.

용궁면 향석리,무이리 시설하우스 재배단지에서는 수박수확이 끝나는 대로 후작으로 풋호박을 경작 하는데 육질이 단단하며 맛이 우수하여 농가에서 고소득을 올리고 있음.

예천은 예로부터 토질이 비옥하고 맑은 물과 일조량이 풍부하여 미질이 우수하고 밥맛이 뛰어나며, 미곡종합처리장의 엄격한 품질관리와 위생적인 가공으로 쌀을 씻지 않고 밥을 지을 수 있음. 예천특미 "옹골진 쌀"은 '98년 대통령상을 수상하였고, 용궁진상미는 밥맛이 좋아 임금님 수라상에 올렸다는 쌀로서 한국관광공사가 지정하는 지역명품으로 선정되었음.