소백산 줄기 아늑한 곳에 위치한 예천은 예로부터 정감록에 수록된 십승지 중의 제일 고장으로 물 맑고 공기 좋은 지역의 아카시아 밀원을 자원으로 최고의 명품꿀을 만들겠다는 자부심 하나로 생산한 아카시아 꿀은 세계적으로 최고급품으로 평가받고 있음. 아카시아 꿀은 비타민, 단백질, 미네랄, 방향성물질(인체에 유효한 성분 으로 전환하는 물질), 아미노산등의 이상적인 성분과 효소를 지니고 있기 때문에 『살아있는 식품』이라고 하며 성분과 효능을 보면 피로회복, 빈혈의 예방 및 치료, 당뇨병의 당원공급, 간장병의 예방 및 치료, 미용효과, 유아의 발육촉진, 살균효과, 비타민, 무기질이 풍부하게 함유된 천연종합 영양제이며 맛이 감미롭고 특유의 아카시아 향을 느낄 수 있음.

북방계통인 진빨강색 토종고추의 교배종으로, 꼭지가 짧고 굵으며 낚시바늘 모양의 맛있는 양달고추 중 고추를 흔들때 고추씨 소리가 달각달각 나는 것과 표면의 광택이 좋은 것을 선택하여 깨끗이 세척한 맛있는 고춧가루이다.

다른 식품에 비해 칼슘, 마그네슘, 칼륨의 성분이 많이 포함 되어 있는 천마는 재배가 까다롭고 농약이나 화학비료가 있는 오염된 땅에는 재배가 되지 않는다. 국사봉 천마는 물과 땅이 깨끗한 국사봉에서 참나무와 참나무 사이 종균 투입 하는 방법으로 정성껏 재배하였으며, 술이나 원액으로 보관하면 오래두고 먹을 수 있고, 각종 요리에 첨가하거나 생강과 함께 달여 차로 마셔도 좋다.

용문오미자는 친환경 농법으로 재배하여 오미자 특유의 맛과 향이 좋고, 씨알이 굵고 색깔이 붉고 선명하며, 탁월한 약효로 전국 어디에 내놓아도 손색이 없다. 찬물에 우려내어 꿀, 설탕 등을 넣어 음료로 마시거나, 말린 오미자를 달여 차로도 마시며 새콤달콤한 맛이 일품이다.