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예천군, 과자ㆍ빵 집에서 만들어 먹어요
- 10일부터 다음달 1일까지 지역 여성 대상으로 제과 ㆍ제빵 과정 교육 실시 -
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예천군은 10일부터 12월 1일까지 지역 여성들을 대상으로 제과ㆍ제빵 과정 교육을 실시한다.

이번 교육은 농촌생활에 요구되는 맞춤형 교육 과정의 일환으로 지역 여성 15명을 대상으로 군 농업기술센터 조리실습실에서 실시되며, 군에서는 교육의 내실을 기하기 위해 영주에서 요리학원을 운영하고 있는 김순도 씨를 강사로 초빙하여 10회에 걸쳐 쿠키 등 13종의 제과ㆍ제빵에 대한 실습과 함께 이론을 병행하여 교육할 계획이다.

교육 세부 일정은 10일은 교육 첫 날로 제과의 기초 이론과 버터쿠키, 백설기 만들기 교육이 실시되었으며, 11일에는 당근카스테라, 찹쌀떡, 13일에는 마들렌, 찹쌀경단, 17일에는 마데라컵케이크, 18일에는 잡과병, 20일에는 케이크도넛, 24일에는 동물쿠키, 25일에는 파운드케이크, 27일에는 떡피자, 12월 1일에는 생크림케이크 만들기를 끝으로 10회의 교육 과정을 마칠 계획이다.

농업기술센터 관계자는 “이번 교육은 농촌 가정에 올바른 식단과 자녀들에게 건강한 먹을거리를 제공하고 지역 농산물 가공지식과 기술을 갖춘 능력 있는 여성농업인을 육성하기 위해 운영하는 만큼 교육생들이 이번 교육을 통해 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 재료들로 다양한 과자나 빵 만들기에 자신감을 갖게 되기를 바란다.” 고 말했다.