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예천한우 고급육 생산 연구사업 성과 발표회 개최
- 한우사육에 생균제 급여 효과 입증 -
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예천지역에 적합한 한우 고급육 생산 프로그램 개발과 예천군에서 생산 보급하고 있는 생균제의 효능 검증을 위해 실시한 예천한우 고급육 생산 연구사업 성과 및 사례발표회가 15일 10시 농업기술센터 내 농업인회관에서 한우사육농가 100여명이 참석한 가운데 실시됐다.

이날 성과발표회는 2007년 3월부터 2009년 12월까지 거세한우 36두를 대상으로 예천군과 영남대학교 최창본 교수 및 예천한우연구회(회장 조현동)가 공동으로 보문면 간방리 박동화 씨 농장에서 실시하여 괄목할 성과를 거둔 『예천한우 고급육 생산 연구사업』에서 입증된 고급육 생산 기술을 확대 보급하기 위해 실시한 것으로 영남대학교 최창본 교수의 연구사업에 대한 성과발표 및 고급육 생산 농가 기술교육이 실시되었다.

또한 연구사업 수행농가인 보문면 박동화 씨의 연구 실증사례 발표를 통하여 농가들에게 체험적 고급육 생산기술을 보급했다.

이날 발표된 예천한우 고급육 생산 연구사업 성과를 살펴보면 한우 고급육 도축결과가 도체중 453.3kg, 등심단면적 96.94mm, 근내지방도 6.17로 높은 성적을 보였는데 이것은 2008년 전국한우 등급통계 평균(도체중 405, 등심단면적 86.3, 근내지방도 5)과 비교하여 월등한 성적이다.

또한 육질등급 전체평균 성적의 경우 최고급육인 1++ 등급이 38.9%, 1+ 등급이상 66.7%,  1등급 이상 88.9%로 높게 나왔으며 특히, 생균제 100g 급여구는 1++등급이 58.3%, 1+이상 등급이 75.0%로 매우 높게 나타나 예천군 생산 생균제 급여 시 고급육 생산에 매우 유리한 것으로 나타났다.

이러한 성적을 전국평균 경락가격 기준과 비교 시 두당 1,195,000원의 추가수익을 올리는 것으로 고급육생산 기술을 농가에 보급 시 한우사육농가의 소득증대에 크게 기여를 할 것으로 판단된다.

농업기술센터 관계자는 한우농가 경쟁력 강화를 위해 군내 사육 한우의 출하체중을 증가시키고 예천한우 브랜드 품질의 고급화를 위해 생균제를 활용한 예천한우 맛 특성화를 지속적으로 연구 개발하여 타 지역과 차별화된『예천참우』브랜드를 만들어 나갈 계획이라고 말했다.