삼복 더위 뙤약볕에서 줄을 서서 기다리시다가

진짜 우리 한우고기 맛보시겠다고 고생한 것 생각하면

지금도 너무 죄송스럽습니다.

차광막에다 선풍기에다가 저희 나름대로는

불편을 최소화 하려고 노력하였습니다만

워낙 많은 손님들이 몰려들어 과포화 상태가 되다보니

식당에서 주문하고 기다리는 시간을 줄이고

테이블의 회전율을 최대로 높여서 먼길 오신 손님들

빈입으로 돌려 보내기가 차마 죄송스러워서

저희 딴에는 최선을 다해 짜낸 지혜인데도 불구하고 

손님들이 많은 번거로움을 느꼈을것입니다.

너무 많은 분들을 오랫동안 기다리게 해 드렸구요~

군 공무원 80%가 매달리는 횡성한우도 축제때엔

약간의 문제점은 표출됐음을 생각할 때 행정지원 한푼

안받는 우리 지보참우작목반이 이만큼이라도 행사기간에

손님을 치를 수 있음은 사실 우리도 놀라움을 금치못하며

아직까지도 꿈만같습니다.

우리는 소 키우는 생산자 단체의 농민이기에

정직하고 우직하게 장사 하다보니 부족한 점이 너무 많습니다.

한가지 한가지 개선하여 나아갈 것을 다짐합니다.

평일에 시간을 내어 한번 찾아 주시면 무척 고맙게 생각하겠습니다.

　　　　　　　　참우작목반 회장 김경년 드림