도청신도시 예천 2693 : 수림매운탕...수맥도조사보고서...

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  수림매운탕(추위도 녹이는 얼큰한 매운탕) [記事] : 동장군의 기세가 옷깃을 세우게 하는 요즘 뜨거운 국물이 목젓을 자극하는 매운탕의 얼큰하고 담백한 맛은 쉽게 뿌리칠 수 없는 유혹 중 하나다. 예천읍 남본리 수림매운탕은 민물고기의 싱싱함을 그대로 살린 매운탕 맛과 주인 내외의 넉넉한 인심이 더해져 손님들의 발길을 사로잡는다. `친절과 정성만한 요리 재료는 없다'는 것이 이승우(49), 안순녀(46) 씨 부부의 음식론. 문을 연지 4년이라는 짧은 기간에 관내에서 매운탕 전문음식점으로 탄탄한 자리매김을 할 수 있게 한 원동력이다. 주 메뉴는 메기, 쏘가리, 빠가사리, 모래무지 등 각종 민물고기 매운탕. 산지에서 직송된 싱싱한 것을 골라 깨끗이 손질하고 미나리, 쑥갓, 파, 깻잎 등을 얹어 천연 조미료만을 사용해 이틀 정도 창고에서 숙성한 양념장을 넣어 만든 매운탕은 맵지 않고 담백하며, 민물고기 특유의 비린 맛이 없어 먹기에 편하다. 여기에다 타향에서 만난 고향 친구 대하 듯 따뜻하게 손님을 맞는 주인 내외의 마음이 합쳐져 한번 찾은 손님은 금방 십년지기 단골로 변한다. 그 외에도 장어구이, 잉어찜, 메기찜, 피라미튀김, 빙어튀김 등 각종 민물고기 요리를 맛볼 수 있으며, 감초, 청궁, 황기, 당귀, 오갈피, 대추, 인삼, 생강 등 12가지 한약 재료와 오리를 직접 잡아넣어 만든 한방오리탕은 최고의 건강식으로 인기를 모은다. 또한 봄이면 손수 논에서 잡아 내놓는 논골뱅이 무침의 맛을 즐길 수 있고 음식 가격에 따라 덤으로 나오는 돌솥밥은 공짜라서 좋다. 수림매운탕에는 주말이면 중앙고속도로를 이용하는 대구, 영주, 안동 등 타지 손님들이 많이 찾아온다. 󰡒먼 곳에서 일부러 찾아오는 손님들을 그냥 빈손으로 돌아가게 할 수는 없다󰡓는 이씨 부부. 설․추석 당일을 제외하고 연중 영업을 하는 중요한 이유다. 가끔 지치고 힘이 들 때면󰡒잘 먹고 갑니다. 다음에 꼭 다시 찾아오겠습니다.󰡓라고 말하는 손님의 기분 좋은 인사에 천근같은 어깨가 가벼워진다.󰡒음식을 통해 작은 이익을 남기기보다는 정성껏 준비한 음식으로 손님들에게 기쁨과 행복을 주고 싶다󰡓는 이씨 부부의 소박한 바람이 최악의 지역 경기 속에서도 희망의 열매로 영근다.(백승학 記者 醴泉新聞 10812號)

  수릿날　: →단오절

  수만재집(守晩齋集) [冊] : 용문면 금당실 출신인 수만재 변상훈(1827-1893, 原州人)의 문집으로, 저자는 1882년에 문과에 병과로 급제하여 사간에 이르렀고, 경학에 조예가 깊고, 뜻과 행실이 맑았다.(금당ㆍ맛질의 역사적 위상 2003) 數多の 懸案 解決し 爆にり 醴泉の 地步(官民 協力の 美しき 實績 感慨 交交 當時き 語ゐ) [記事] : 1936년 8월 30일 민보(民報) 221-227쪽(7쪽 分量)에 수록되어 있다. 서울대학교 중앙도서관에 소장되어 있다.

  수맥도조사보고서(水脈圖調査報告書) [冊] : 농림부에서 1996년에 발행한 책으로, 77쪽, 삽도, 26cm이다. 제8-25에 경상북도 예천군 봉림, 암천, 갈머리, 덕율지구의 수맥도가 있다. 고려대도서관에 소장(청구기호 9163 S-46F 8-25과학)되어 있다.(인터넷 야후 2001)

  수맥도조사보고서(水脈圖調査報告書) [冊] : 수원 농림수산부와 농업진흥공사에서 1991년에 발행한 책으로, 21쪽, 삽도, 지도, 26cm이다. 제5-32에 경상북도 예천군 청복지구의 수맥도가 있다. 고려대도서관에 소장(청구기호 9163 S-46F 5-32)되어 있다.(인터넷 야후 2001)

  수맥도 조사 보고서 : 경상북도 예천군 고평지구(水脈圖調査報告書:慶尙北道醴泉郡高坪地區) [冊] : 예천읍 고평리의 수맥을 조사한 보고서로, 1986년에 과천 농림수산부와 농어촌진흥공사가 공동 편찬하였다. 30쪽, 삽도와 지도는 26cm + 지도(1장 : 축척 1:5000)이다. 부산대 도서관에 소장되어 있다.(인터넷 야후 2001)

  수맥도 조사 보고서 : 경상북도 예천군 상월지구(水脈圖調査報告書:慶尙北道醴泉郡上月地區) [冊] : 지보면 상월리의 수맥을 조사한 보고서로, 1986년에 과천 농림수산부와 농어촌진흥공사가 공동 편찬하였다. 33쪽, 삽도와 지도는 26cm + 지도(1장 : 축척 1:5000)이다. 부산대 도서관에 소장되어 있다.(인터넷 야후 2001)

  수맥조사보고서(水脈調査報告書 : 慶尙北道 醴泉郡 봉림, 岩川, 갈머리, 德栗地區) [冊] : 한국 농어촌진흥공사의 저서로, 79쪽, 삽도 26cm, 서울 농림부 농어촌진흥공사에서 1996년에 출판하였다. 소장된 대학 도서관은 경북대이다.(keris 2003)

  수맥도조사보고서(內新地區 : 水脈圖調査報告書) [冊] : 농수산부 농업진흥공사(農水産部 農業振興公社)의 편저로, 17쪽, 삽도, 26cm + 수맥도(水脈圖 : 83-9-27-30(1:5000)), 서울 농수산부 농업진흥공사에서 1983년에 발행하였다. 국립중앙도서관 서고자료신청대(보존)에 소장되어 있다.

  수맥도조사보고서(大渚 渚谷地區 水脈圖調査報告書) [冊] : 농수산부(農水産部) 농업진흥공사(農業振興公社)의 편저로, 25쪽, 삽도, 26cm + 수맥도(水脈圖:83-9-27-35(1:5000)), 서울 농수산부 농업진흥공사에서 1983년에 발행하였다. 국립중앙도서관 서고자료신청대(보존)에 소장되어 있다.

  수맥도조사보고서(芙草地區 水脈圖調査報告書) [冊] : 농수산부(農水産部) 농업진흥공사(農業振興公社)의 편저로, 13쪽, 삽도, 26cm + 수맥도(水脈圖:83-9-27-32(1:5000)), 서울 농수산부 농업진흥공사에서 1983년에 발행하였다. 국립중앙도서관 서고자료신청대(보존)에 소장되어 있다.