자유게시판
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야끼우동은 1960년대 중반
분식 장려정책에 따라. 제일식당에서 처음 만들어 판 이 야끼우동은
당시 그집에 일하던 3명의 조리사에 의해 개발 되었습니다.
이후 제일식당 사장님이 돌아가시고 난뒤
조리사들은 뿔뿔히 흩어 졌는데.
그중하나는 대구로 떠난고 두분은 예천에 남아 이어 나가셨는데
그중한분이 1983년 한남식당을 개업하시고 맥을 이어 오신걸로
알고 있습니다..
그런데 대구에서는 야끼 우동의 원조를 대구라하고.
대구 10미 중에 하나로 넣고 있습니다..
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최종수정일2019.02.12



