<  초복,중북,말복에 왜  땀이 뻘뻘나는 蔘鷄湯을 먹을까 >

1.오늘이 대서,중복이다. 지금쯤 삼계탕 드시는 분들 많을 텐데요. 이 더운날 이렇게 땀을 흠뻑 흘리면서 먹는 理由는 ?

2.바로  熱은 熱로 다스린다는 이열치열 때문이죠. 이열치열이 여름철 건강에 왜 좋다는 걸까요? 삼계탕처럼 뜨거운 음식을 먹으면,우리 몸이 땀을 배출해서 體溫을 떨어뜨립니다.

3.혈액순환도 활성화 되면서 혈관이 확장되고 열이 쉽게 발산돼 '시원하다고' 느끼는 겁니다.  닭고기는 다른 육류에 비해 소화 흡수가 잘 되고 지방은 적고, 단백질 함유량이 훨씬 높습니다.

4.싱겁다고 소금쳐서 먹고,깍두기 김치를 많이 먹으면 최대 4천5백 mg이상의 나트륨(소금)을 섭취 할 수 있습니다. 따라서 삼계탕을 먹을때는 소금이나 국물은 가급적 적게,포화지방이 많은 닭 껍질은 먹지 않는 것이 좋습니다.

                                               문학석사 박대업 드림