<비타민,미네랄 풍부,과일과 채소를 많이 먹으라고 하는 것은 체중 감량과 건강에 좋기 때문이다> 

1.과일과 채소를 많이 먹으라고 하는 것은 체중 감량과 건강에 좋기 때문,그런데 이 때문에 샐러드에 집착하다 보면 과일이나 채소를 씻고 껍질을 벗겨내는 준비에 많은 시간과 노력을 들려야 한다

2.미국의 영양학자인 '캐이티 카부토'박사는 껍질을 벗겨내려면 힘과 시간이 들뿐아니라 영양소와 맛까지 사라지게 한다고 말한다.미국 여성 생활잡지 Women Health<위민핼스>가 껍질을 벗겨서 먹어서는 안되는 과일과 채소 6가지를 소개했다.

3.껍질 벗겨 먹으면 안되는 과일과 채소 6가지는---감자<Potato>,가지<Eggplant>,고구마<Sweet potato>,오이<Cucumber>,당근<Parot>,사과<Apple> 등 6가지다

                                  <경북대학교 대학원 졸> 박대업 드림