도청신도시 예천 454 : 곶감...곶감이야기(부, 예천방문 1,579)

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   곶감　[特産品] : 감나무에서 나오는 과실을 이용하여 만드는 특산품으로, 감나무는 추위에 약한 온대 과수이기에 북쪽에서는 재배가 어렵고, 남쪽에는 경북 예천, 상주, 의성, 경남 산청, 의령, 함안, 충북 영동, 전북 완주, 전남 보성 등지가 대표적인 산지로 꼽힌다. 날감의 껍질을 벗겨 말리는 것이다. 이는 남녀노소가 다 즐길 수 있는 전통 간식으로, 예로부터 궁궐에 바치는 진상품이나 마음먹고 보내는 세찬에는 빠지지 않았던 음식이다. 또한 제사상에는 빠질 수 없는 제물이었기에 단순한 기호 식품을 넘어 소중한 과일로 인식되었다. 이러한 곶감의 '곶'은 '곶다'의 어간이고, '곶다'는 '꽂다'의 옛말로 끝 부분이 다른 물체의 공간이나 속에 들어가게 하는 의미를 가지고 있다. 즉, 곶감은 '곶'과 '감'이 합쳐진 말로 꼬챙이에 꽂아서 말린 감을 가리킨다. 일부 지방에서는 '꽂감'이라고 일컫기도 한다. 감나무가 우리나라에서 언제부터 재배되어 왔는지 확실한 기록은 없다. 감에 대한 최초의 기록은 고려 명종 때(1138)에 나타나며, 고려 원종 때 <농상집요>에도 감에 대한 기록이 있다. 또한 조선 성종 때의 <국조오례>에는 감을 중추절의 제물로 사용했다는 기록이 있다. 이때부터 제례 때에 '조율이시(棗栗梨柿) 홍동백서(紅東白西)'라는 말에 나타나 듯 감을 중히 여기고 애용하게 된 듯하다. 감은 우리나라의 재래 과수로서 밤, 대추와 함께 일상생활과도 밀접한 관계를 유지해 왔다. 관혼상제 의식에도 꼭 들어가는 우리와 친근한 과실인데, 옛사람들은 감에는 일곱 가지 뛰어난 점이 있다고 하였다. 첫째 감나무에는 새가 둥지를 틀지 않고, 둘째 벌레가 생기지 않고, 셋째 그늘을 만들어 주고, 넷째 수명이 오래가며, 다섯째 단풍이 아름답고, 여섯째 낙엽은 거름에 좋고, 마지막으로 열매는 맛이 뛰어나다는 것이다. 곶감의 성분은 당분, 사과보다 8-10배가 많은 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 단백질 등으로 이루어져 있는데, 곶감을 가공하면 감보다 당분은 4배, 비타민 A는 7배, 비타민 C는 1.5배 많아진다. 감을 먹을 때 떫은맛이 나는 것은 '타닌'이라는 성분이 들어있기 때문이다. 설사가 심할 때 곶감을 먹으면 쉽게 멎는 것은 타닌 성분이 모세혈관을 튼튼하게 해 주는 역할을 하기 때문이다. 곶감 표면에 생기는 흰 가루(당분)는 '시상(柿霜)' 또는 '시설(柿雪)'이라 한다. 하얀 가루는 포도당과 과당 등이 결정화된 것으로 조선시대에는 그 가루만 모아 진상하여 감미료로 썼다는 기록도 있다. 한방에서는 이러한 흰 가루가 폐가 답답할 때나 담이 많고 기침이 많이 나올 때 만성 기관지염에 도움을 준다고 한다. 그리고 곶감에는 칼슘을 포함한 카로틴의 성분도 포함되어 있다. 이뇨에도 좋으며, 곶감에는 포도당과 고당 등의 당질이 있어 강한 수렴 작용을 하기 때문에 장의 점막을 수축시켜 설사를 멈추게 한다. 이 수렴 작용은 모세 혈관을 튼튼하게 하므로 동맥 경화나 고혈압에도 좋은 영향을 미칠 것으로 기대된다. 명절 때나 잔칫날에 시원한 수정과에 곶감을 넣어 함께 먹는 것도 별미일 것이다.(진양호 京畿大 觀光學部 外食調理專攻 敎授 파이낸셜뉴스 2002.2.14)

  곶감이야기("信賴와 맛으로 勝負한다" : 醴泉곶감作目班...2千5百 接 出荷 '2億 원 所得 豫想') [記事] : 전래동화에 등장하는, 사나운 호랑이보다 무섭다는 곶감. 곶감은 좋은 감을 수확해 깎기에서부터 말리기까지 정성어린 손길이 수차례 더해져야 탄생한다. 󰡒곶감의 원조는 임금님 진상품인 하리 은풍준시며, 예천은 곶감의 원류다. 상주에 빼앗긴 예천곶감의 명성을 되찾아 한미FTA를 이겨내자.󰡓 지보면 도화리 예천곶감작목반이 곶감 생산에 사활을 거는 이유다. 지보면 도화리 예천곶감작목반(반장 박상섭) 건조장에는 약 2천5백 접의 곶감이 출하를 기다리고 있다. 작목반은 봄이면 도화리 인근 감나무를 임대해 직접 관리하고 감을 생산해 손기계로 수작업을 하며, 아침저녁으로 햇빛과 습도를 맞추고 아기 돌보듯 정성을 기울인다. 2006년 약 6백 접을 생산해 3천만 원의 농가 소득을 올렸으며, 2007년에는 2천5백 접을 만들어 약 2억 원 정도의 소득을 예상하고 있다. 2006년 군에서 지원해 준 50여 평의 건조장은 질 좋은 곶감을 만들 수 있는 밑거름이 됐다. 살림을 맡고 있는 정운오 씨는 󰡒곶감을 만들기 전 생감으로 상주에 판매할 때는 25kg 한 상자에 4만5천 원을 받았다. 하지만 곶감으로 만들어 판매할 경우 9만 원에서 10만 원을 받을 수 있으니 훨씬 부가가치가 높아졌다󰡓고 말했다. 예천곶감작목반에서 생산된 곶감의 상품명은 `곶감이야기'로 때깔이 곱고 맛과 향이 뛰어나 고객들의 기호를 만족시키기에 충분하다. 12월 초부터 곶감과 홍시의 중간인 반건시가 본격 출하되며, 12월 중순에 보관이 좋은 건시가 나온다. 판매가는 건시의 경우 2kg 한 상자에 5만 원에서 7만 원을 예상하고 있으며, 반건시는 개당 7백 원에서 8백 원을 받을 예정이다. 예천곶감작목반은 󰡒곶감은 100% 자연건조를 원칙으로 하며, 도화리의 명예를 걸고 만든 만큼 믿고 신뢰할 수 있다󰡓며 󰡒안전하고 건강한 곶감을 만들기 위해 생산농민이 직접 가공하고 건조시킨 만큼 애용해 달라󰡓고 다시 한번 강조했다. 요즘 지보면 도화리표 곶감이 본격적인 출하를 앞두고 건조대에 주렁주렁 매달려 주홍빛 고운 빛깔을 드러내며 작목반원들의 희망과 함께 여물어 가고 있다.(백승학 記者 醴泉新聞 2007년 11월 29일)

  곶감이야기("우리 곶감이 第一 맛있다니깐요" : 知保面 道化里 '곶감이야기', 정운오 社長 '醴泉곶감 名聲 알리겠다.' 覺悟 다져) [記事] : 󰡒최고는 태어나는 것이 아니라 땀으로 만들어지는 것입니다.󰡓 지보면 도화리 곶감이야기 정운오 사장이 말하는 좋은 곶감 만드는 비결은 정성과 노력이다. 철저한 관리 속에 키운 양질의 감과 도화리의 물 맑고 공기좋은 천혜의 자연환경이 더해져 명품 곶감 생산의 토대를 마련했으며, 수확, 손질, 건조, 포장, 배송 등 일원화된 시스템으로 가격을 낮추고 대외경쟁력을 높였다. 정운오 사장은 봄이면 도화리 인근 감나무를 임대해 직접 관리하며, 곶감의 주재료인 좋은 감을 얻기 위한 노력을 아끼지 않는다. 또한 씻기에서부터 깎고, 말리기까지 날씨의 변화와 온도, 습도에 이르기까지 일일이 확인하며, 하루 수십 번의 손길과 정성을 들여 곶감을 만든다. 그런 노력의 결과 2007년 한 해 동안 8천만 원의 소득을 올렸으며, 입소문을 듣고 곶감을 주문하는 사람들이 하나 둘 늘고 있다. 2008년 11월 14일 찾아간 도화리 `곶감이야기'는 감을 깎는 아낙들의 날렵한 손놀림과 어울려 앞치마에 묻은 검붉은 감물이 맨 먼저 눈길을 끌었다. 건조장에는 매끈하게 깎은 감들이 주렁주렁 매달린 채 차츰 곶감으로 모습을 바꾸어 가고 있다. 지역 농업인의 한사람으로 질 낮은 중국 곶감에 잠식되어 가는 우리의 먹거리를 지키고 상주곶감에 밀려 설자리를 잃어가는 예천곶감의 명성을 되찾기 위한 방편으로 `곶감이야기'를 시작했다는 정운오 사장. 󰡒생감으로 팔던 시절과 비교하면 곶감을 생산하면서부터 소득도 많이 향상됐고 농번기가 지난 농가에 가외소득도 올릴 수 있는 기회를 줄 수 있어 무엇보다 좋다󰡓며 󰡒최고는 아니지만 최고를 향해 나아가며, 어린 시절 먹던 곶감 맛 그대로 재현하기 위해 노력하고 있다󰡓는 설명을 덧붙였다. 곶감이야기는 12월 초에 반건시부터 본격적인 출하가 시작된다.(백승학 記者 醴泉新聞 2008년 11월 20일)

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  @예천방문 1,579

  한국문인협회 예천지부((사)한국문인협회예천지부 주관 '제16회 서하 전국 백일장 수상자 명단' 발표...) [기사] : (사)한국문인협회 예천지부(회장 황길영)는 2019년 5월 4일 예천청소년수련관에서 개최된 '제16회 서하(西河) 전국백일장' 수상자를 발표했다. 심사 결과 대상은 제8회 예천예술제에서 시상하며, 10만원 이상은 계좌이체, 그 외는 문화상품권으로 등기우편 발송을 할 예정으로 개인별 연락을 하고 일반인 수상자는 접수부에 기재된 주소로 발송하고 학생인 경우는 수상한 학교로 발송된다.

  제16회 서하백일장 수상자 명단

순번 이름 학교/학년 수상내역 시장내역

1 류경빈 영주 중앙초등 4학년 장원 예천교육장상 초등운문

2 오현택 예천초등 5학년 차상 문협예천지부장 초등운문

3 박경민 예천남부초 4학년 차상 문협예천지부장 초등운문

4 김지호 유천초등 4학년 차하 문협예천지부장 초등운문

5 박도윤 호명초등 1학년 차하 문협예천지부장 초등운문

6 김민주 상리초등 6학년 차하 문협예천지부장 초등운문

7 이우주 예천남부초 4학년 참방 문협예천지부장 초등운문

8 성효민 대구 명덕초 4학년 참방 문협예천지부장 초등운문

9 박예린 예천초등 6학년 참방 문협예천지부장 초등운문

10 권민송 풍천풍서초 1학년 참방 문협예천지부장 초등운문

11 박이범 상리초등 4학년 장려 문협예천지부장 초등운문

12 문지민 구미 도봉초등 3학년 장려 문협예천지부장 초등운문

13 권유진 풍천풍서초등 1학년 장려 문협예천지부장 초등운문

14 김 준 예천동부초등 4학년 장려 문협예천지부장 초등운문

15 박초은 호명초등 1학년 장려 문협예천지부장 초등운문

16 정현호 상리초등 6학년 장려 문협예천지부장 초등운문

17 남다해 상리초등 5학년 장려 문협예천지부장 초등운문

18 류경문 풍천풍서초등 1학년 장려 문협예천지부장 초등운문

19 송연우 예천동부초등 장려 문협예천지부장 초등운문

20 권예솜 풍천풍서초등 4학년 장려 문협예천지부장 초등운문

21 이지원 예천초등 4학년 장원 예천교육장상 초등산문

22 최승은 안동 영호초등 은상 문협예천지부장 초등산문

23 박주연 안동 서부초등 5학년 은상 문협예천지부장 초등산문

24 김지율 수원 신영초등 5학년 차하 문협예천지부장 초등산문

25 심민주 예천초등 6학년 차하 문협예천지부장 초등산문

26 김예린 풍천풍서초등 3학년 차하 문협예천지부장 초등산문

27 최세별 예천초등 3학년 참방 문협예천지부장 초등산문

28 박수민 예천남부초 6학년 참방 문협예천지부장 초등산문

29 김천국 예천동부초등 4학년 참방 문협예천지부장 초등산문

30 최서영 풍천풍서초등 6학년 참방 문협예천지부장 초등산문

31 황라원 예천초등 5학년 참방 문협예천지부장 초등산문

32 이동훈 예천초등 6학년 참방 문협예천지부장 초등산문

33 송율휘 호명초등 5학년 입선 문협예천지부장 초등산문

34 김은지 호명초등 6학년 입선 문협예천지부장 초등산문

35 송해밀 호명초등 2학년 입선 문협예천지부장 초등산문

36 천은정 예천초등 6학년 입선 문협예천지부장 초등산문

37 김성욱 대창중 2학년 차상 문협예천지부장 중등운문

38 백종범 대창중 1학년 차상 문협예천지부장 중등운문

39 윤성민 대창중 2학년 차하 문협예천지부장 중등운문

40 김한수 풍천중 3학년 차하 문협예천지부장 중등운문

41 권민주 풍천중 1학년 차하 문협예천지부장 중등운문

42 황현철 예천중 2학년 차하 문협예천지부장 중등운문

43 지혜원 은풍중 2학년 차하 문협예천지부장 중등운문

44 김빛나 예천여중 1학년 참방 문협예천지부장 중등운문

45 박준혁 대창중 1학년 참방 문협예천지부장 중등운문

46 정현호 대창중학교 3학년 참방 문협예천지부장 고등산문

47 권오준 대창중 3학년 참방 문협예천지부장 중등운문

48 백미혜 밀양여중 2학년 장원 한국예총예천지회장상 중등산문

49 조수현 예천여중 1학년 우수 문협예천지부장 중등산문

50 김도원 대창중학교 3학년 우수 문협예천지부장 중등산문

51 신기은 경안여중 2학년 차하 문협예천지부장 중등산문

52 황의종 풍기중학교 1학년 차하 문협예천지부장 중등산문

53 이지민 예천여중 1학년 참방 문협예천지부장 중등산문

54 김한수 풍천중학교 3학년 참방 문협예천지부장 중등산문

55 장이슬 은풍중학교 1학년 참방 문협예천지부장 중등산문

56 김기현 대창중학교 1학년 참방 문협예천지부장 중등산문

57 전혜민 성창여고 1학년 장원 예천문화원장상 고등운문

58 권재현 대창고 1학년 차상 문협예천지부장 고등운문

59 김수현 예천여고 1학년 차상 문협예천지부장 고등운문

60 권오섭 대창고 3학년 차하 문협예천지부장 고등운문

61 안준석 대창고 1학년 차하 문협예천지부장 고등운문

62 전승구 대창고 1학년 차하 문협예천지부장 고등운문

63 윤진일 대창고 3학년 참방 문협예천지부장 고등운문

64 권오철 대창고 2학년 참방 문협예천지부장 고등운문

65 권민성 경북일고 1학년 참방 문협예천지부장 고등운문

66 김사랑 예천여고 3학년 참방 문협예천지부장 고등운문

67 장재호 대창고 1학년 참방 문협예천지부장 고등운문

68 오한결 경북일고 1학년 장려 문협예천지부장 고등운문

69 이주원 한국생명과학고 1학년 장려 문협예천지부장 고등운문

70 오진웅 대창고 2학년 장려 문협예천지부장 고등운문

71 김태현 대창고 1학년 장려 문협예천지부장 고등운문

72 임휘찬 대창고 2학년 장려 문협예천지부장 고등운문

73 백종은 대창고 1학년 장원 예천군수상 고등산문

74 전다영 예천여고 2학년 차상 문협예천지부장 고등산문

75 편혜림 성창여고 1학년 차상 문협예천지부장 고등산문

76 정윤수 대창고 3학년 차하 문협예천지부장 고등산문

77 안승호 대창고 3학년 차하 문협예천지부장 고등산문

78 류혜민 성창여고 1학년 차하 문협예천지부장 고등산문

79 김 현 대창고 1학년 참방 문협예천지부장 고등산문

80 이지영 예천여고 1학년 참방 문협예천지부장 고등산문

81 황현호 대창고 2학년 참방 문협예천지부장 고등산문

82 김지현 경북일고 2학년 참방 문협예천지부장 고등산문

83 김태희 예천여고 1학년 참방 문협예천지부장 고등산문

84 김현서 예천여고 1학년 참방 문협예천지부장 고등산문

85 권도연 　 대상 한국문인협회이사장상 일반운문

86 김은혜 　 장원 예천군수상 일반운문

87 한동분 　 차상 경상북도지회장상 일반운문

88 고국희 　 차하 한국예총예천지회장상 일반운문

89 장수범 　 참방 문협예천지부장 일반운문

90 김정희 　 장원 예천군수상 일반산문

91 박하성 　 차상 경상북도지회장상 일반산문

92 김구현 　 차하 경상북도지회장상 일반산문

93 김소혜 　 참방 예천임씨대종회상 일반산문

94 송규원 무지개미술학원 금상 예천교육장상 유치부미술

95 문성원 호명초 병설 유치원 은상 문협예천지부장 유치부미술

96 윤가인 예초병설유치원 은상 문협예천지부장 유치부미술

97 오승연 예천사랑어린이집 동상 문협예천지부장 유치부미술

98 이주원 무지개미술학원 동상 문협예천지부장 유치부미술

99 반도엽 새벗유치원 동상 문협예천지부장 유치부미술

100 김지아 예천사랑어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

101 박세영 예천사랑어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

102 김하윤 아롱다롱어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

103 최지원 성심어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

104 이서우 예천사랑어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

105 이지호 호명초 병설 유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

106 임서현 예천사랑어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

107 권민재 새벗유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

108 최세미 성심어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

109 이서연 아롱다롱어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

110 권리원 꿈빛유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

111 김도완 자연어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

112 이지민 꿈빛유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

113 오지수 새벗유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

114 류지윤 꿈빛유치원 특선 문협예천지부장 유치부미술

115 강지유 경북도청 어린이집 특선 문협예천지부장 유치부미술

116 장태호 예천 동부초등 3학년 금상 문화원장상 초등미술

117 정수빈 예천 동부초등 3학년 은상 문협예천지부장 초등미술

118 제갈경 세천초등학교 1학년 은상 문협예천지부장 초등미술

119 김현준 호명초등 5학년 동상 문협예천지부장 초등미술

120 이세훈 대구본리초등 2학년 동상 문협예천지부장 초등미술

121 김예슬 예천초등 2학년 동상 문협예천지부장 초등미술

122 오현택 예천초등 5학년 동상 문협예천지부장 초등미술

123 조선우 풍천풍서초등학교 3학년 동상 문협예천지부장 　

124 김선우 예천동부초등 5학년 특선 문협예천지부장 초등미술

125 송연우 예천동부초등 4학년 특선 문협예천지부장 초등미술

126 박선제 예천초등 1학년 특선 문협예천지부장 초등미술

127 노규성 예천초등 3학년 특선 문협예천지부장 초등미술

128 이민서 예천초등 2학년 특선 문협예천지부장 초등미술

129 이진석 예천초등 1학년 특선 문협예천지부장 초등미술

130 박초은 호명초등 1학년 특선 문협예천지부장 초등미술

131 이다빈 예천여중 1학년 금상 미산장학회상 중등미술

132 이진아 은풍중 은상 문협예천지부장 중등미술

133 김세연 예천여중 3학년 은상 문협예천지부장 중등미술

134 최민석 예천중 1학년 동상 문협예천지부장 중등미술

135 장서현 은풍중 1학년 동상 문협예천지부장 중등미술

136 김준섭 대창중 동상 문협예천지부장 중등미술

137 권민재 대창중 1학년 특선 문협예천지부장 중등미술

138 류홍규 대창중 특선 문협예천지부장 중등미술

139 김지웅 대창중 3학년 특선 문협예천지부장 중등미술

140 김도윤 대창중 1학년 특선 문협예천지부장 중등미술(김상국 기자 예천인터넷뉴스 2019-05-20)