도청신도시 예천 733 : 낙금헌선생문집...낙농화학...(부, 은풍초등학교(교장 박창득), 행정안전부장관상 및 경북e학습터 최우수학교에 선정됨...축하합니다./ 예천군지속가능발전협의회 실무부회장 장연석, 23일 구미 금오산호텔에서 경북도지사 유공 표창을 수상함...축하합니다./ 예천문화연구회(회장 권오휘)와 한국문인협회 예천지부(지부장 황길영), 20일 예천궁에서 <제11호 풍류와 멋 예천>과 <예천문단 16집> 출판기념회를 개최함...축하합니다.)

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  낙금헌선생문집(樂琴軒先生文集) [冊] : 임진왜란 때 용궁전투에서 싸운 의병대장인 이정백(李庭柏; 1553～1600)의 시문집이다. 이정백의 자는 여직(汝直), 호는 낙금헌(樂琴軒), 본관은 진보(眞寶)이다. 11세 때 부친이 서거하자 3년상을 마친 후 곧 도산으로 들어가 퇴계의 훈학을 받았다. 김성일, 남분지(南賁趾), 권호문(權松巖) 등 여러 문인들과 『이학통록(理學通錄)』을 강론하고 역동서원(易東書院)에서 열린 시회(詩會)에 참가하여 학문의 폭을 크게 넓혔다. 1588년(선조 21)에 사마시에 응시하여 진사가 되었으나 고향에 머물러 있다가 1592년(선조 25)에 임진왜란이 일어나자 안동 지방을 중심으로 의병을 일으켜 의병대장에 추대되었다. 이 때 1,000여 명의 의병을 이끌고 예천 용궁(龍宮)으로 진격하여 왜적을 격퇴하는 무공을 세웠다. 이듬해에는 다시 밀양(密陽)과 응천(凝川) 지방을 전전하면서 왜적을 격파했다. 작산사(鵲山祠)에 제향되었다. 1593년 참봉에 제수되었으나 나아가지 않았다.(韓國國學振興院 嶺南士林文集 2004)

  낙금헌집 : 樂琴軒集 單/ 저자: 李庭柏/ 날짜: 1855/ 분류: 고도서 > 집부(集部) > 별집류(別集類)/ 제공: 한국국학진흥원/ 서명 낙금헌선생문집 (樂琴軒先生文集)/ 저자 성명 이정백 (李庭柏)/ 자 여직 (汝直)/ 호 낙금헌 (樂琴軒)/ 판사항 木版本/ 발행년 1855/ 권수 2/ 책크기 30.8×19.8㎝/ 사부분류 별집류/ 용궁현 관련 기록이 있다.//

  낙금헌집초판(樂琴軒集初版) [冊版] : 기탁자는 진성이씨 낙금헌주손, 『낙금헌집(樂琴軒集)』 초판은 이정백(李庭柏 ; 1553～1600)의 시문집으로 2권 1책의 목판본이다. 이정백의 자는 여직(汝直), 호는 낙금헌(樂琴軒), 본관은 진보(眞寶)이다. 11세 때 부친의 3년상을 마친 후 도산으로 들어가 퇴계의 훈학을 받았다. 김성일, 남분지(南賁趾), 권호문(權松巖) 등 여러 문인들과 《이학통록(理學通錄)》을 강론하고 역동서원(易東書院)에서 열린 시회(詩會)에 참가하여 학문의 폭을 크게 넓혔다. 1588년(선조 21)에 진사가 되었으나 고향에 머물다가, 임진왜란 때 안동지방을 중심으로 의병을 일으켜 예천 용궁(龍宮)에서 왜적을 격퇴하는 무공을 세웠다. 이듬해에는 밀양(密陽)․응천(凝川)에서 왜적을 격파했다. 1593년 참봉에 제수되었으나 나가지 않았고, 작산사(鵲山祠)에 제향되었다.(www.koreastudy.or.kr 2007)

  낙농화학(酪農化學) [冊] : 지보면 신풍리 출신인 윤영호(尹永皓, 1941- , 中央大 敎授) 등의 저서로, 310쪽, 삽도, 27cm, 서울 선진문화사(先進文化社)에서 1988년에 출판하였다. 색인(305-310쪽)이 있다. 소장된 대학 도서관은 강릉대(중앙), 강원대, 건국대(상허, 충주), 경남대, 경북대, 고려대, 공주대, 대구가톨릭대, 대구대, 덕성여대, 밀양대, 상주대, 상지대, 서울대(중앙), 서울산업대, 서울시립대, 성균관대(과학), 세종대, 수원대, 순천향대, 영남대, 원광대, 인하대. 전남대, 중부대, 중앙대(제2캠퍼스), 전주산업대, 청주대, 충남대, 충북대, 한경대, 한국방통대, 홍익대이다.(keris 2003)

  낙농화학(酪農化學) [冊] : 지보면 신풍리 출신인 윤영호(尹永皓, 1941- , 中央大 敎授) 등(김현욱 권일경 박승용 박종래 안종건 이수원)의 저서로, 310쪽, 삽도, 27cm, 서울 선진문화사(先進文化社)에서 1998년에 발행하였다. 색인(305-310쪽)이 수록되어 있다. DDC 637.1 20이다. 소장된 대학 도서관은 강릉대, 강원대(중앙), 건국대(상허, 충주), 경남대, 경북대, 고려대, 공주대, 국립중앙도서관, 단국대(천안), 대구가톨릭대, 대구대, 덕성여대, 부산대(밀양), 상주대, 상지대, 서울대(농과), 서울산업대, 서울시립대, 성균관대(과학), 세종대, 수원대, 순천향대, 영남대, 원광대, 인하대, 전남대, 제주대, 중부대, 중앙대(제2캠퍼스), 진주산업대, 청주대, 충남대, 충북대, 한경대, 한국방송통신대, 홍익대이다. [목차] : 목차 / 제1장 우유의 성분과 성분변화 / 1.1. 유성분의 합성과 유분비 = 16 / 1.2. 젖의 성분과 변화 = 19 / 1.2.1 여러 동물의 젖 = 19 / 1.2.2 여러 소 품종의 젖 = 21 / 1.2.3 비유기 = 22 / 1.2.4 소의 나이 = 22 / 1.2.5 계절과 온도 = 23 / 1.2.6 유방의 염증 = 23 / 1.3. 우유의 성분 = 24 / 1.3.1 우유의 조성분 = 24 / 1.3.2 우유의 미량성분 = 25 / 1.4. 유제품의 성분 = 28 / 1.5. 우유와 유제품의 가치와 영양가 = 34 / 1.5.1. 우유와 유제품의 식품영양적 가치 = 34 / 1.5.2. 우유와 유제품의 건강증진 효과 = 38 / 1.5.3. 가공처리중 영양가의 변화 = 44 / 1.5.3.1. 열처리에 의한 우유 영양가의 변화 = 44 / 1.5.3.2. 균질화에 의한 우유 영양가의 변화 = 47 / 1.5.3.3. 저장중의 우유 영양가 변화 = 49 / 참고문헌 = 50 / 제2장 우유의 단백질 / 2.1. 단백질의 성질 = 51 / 2.2. 우유의 단백질 = 57 / 2.2.1 우유단백질의 종류 = 58 / 2.2.2 유전적인 변이체 = 60 / 2.3. 케이신 = 60 / 2.3.1 전케이신 = 65 / 2.3.1.1. 산케이신 = 65 / 2.3.1.2. 원심분리케이신 = 66 / 2.3.1.3. (NH₄)₂SO₄침전분리케이신 = 66 / 2.3.2 α- 케이신 = 67 / 2.3.3 α_s - 케이신 = 67 / 2.3.3.1. α_s₁- 케이신 = 68 / 2.3.3.2. α_s₂- 케이신 = 69 / 2.3.4. β- 케이신 = 70 / 2.3.5. χ- 케이신 = 72 / 2.3.6. γ- 케이신 = 75 / 2.4. 케이신 마이셀 = 75 / 2.4.1. 케이신 마이셀의 모델 = 76 / 2.4.1.1. Coat-core model = 76 / 2.4.1.2. 내부구조모형 = 77 / 2.4.1.3. Submicellar structure = 78 / 2.5. 유청단백질 = 80 / 2.5.1. β- Lactoglobulin = 80 / 2.5.2. α- Lactalbumin = 82 / 2.5.3. Serum albumin = 84 / 2.5.4. Immunoglobulin = 84 / 2.5.5. 철을 결합하고 있는 담백질 = 85 / 2.5.6. Proteose-peptone = 85 / 2.6. 우유단백질의 영양가치 = 86 / 2.6.1 단백질의 영양가치 평가 = 86 / 2.6.1.1. In vitro 실험방법 = 87 / 2.6.1.2. In vivo 실험방법 = 89 / 2.6.2 우유단백질의 영양가치 = 89 / 2.6.3. 단백질의 영양가치 상실 = 93 / 2.6.3.1. Racemization = 93 / 2.6.3.2. Lysinoalanine의 생성 = 93 / 2.6.3.3. 단백질과 당의 상호작용 = 93 /

  2.7 유제품과 유단백질 = 98 / 2.7.1. 열처리와 유단백질 = 99 / 2.7.1.1. 열에 의한 단백질의 변성 = 99 / 2.7.1.2. 열에 대한 안정성 = 101 / 2.7.2. 저온처리와 유단백질 = 103 / 2.7.2.1. 저온저장 = 103 / 2.7.2.2. 동결보전 = 105 / 2.7.3. 유제품에 있어서의 유단백질의 변화 = 105 / 2.7.3.1. 우유중의 단백질 = 105 / 2.7.3.2. 농축 및 분말유제품의 단백질 = 106 / 2.7.3.3. 발효유제품의 유단백질 = 108 / 참고문헌 = 110 / 제3장 유지질 / 3.1. 유지질의 조성과 성질 = 113 / 3.1.1. 유지질의 성분조성 = 113 / 3.1.2. 유지질의 지방산 조성 = 114 / 3.1.2.1. 지방산의 화학구조에 의한 지질의 성상변화 = 115 / 3.1.2.2. 유지질 구성지방산의 특성 = 116 / 3.1.2.3. 미량지방산 = 117 / 3.1.3. 인지질과 sphingolipid의 조성 = 118 / 3.1.4. 우유지질의 이화학적 성상 = 121 / 3.1.4.1. Triglyceride의 성상 = 121 / 3.1.4.2. Triglyceride의 구조와 지방산 분포학설 = 122 / 3.1.5. 유지방의 이화학적 성질 = 123 / 3.1.6. 유지방의 결정 형성 = 124 / 3.1.7. 가공과정에서 물성변화 = 125 / 3.2. 유지방구 = 127 / 3.2.1. 지방구의 성상과 크기 분포 = 127 / 3.2.2. 유화 안정성 = 128 / 3.2.3. 지방구막 = 129 / 3.2.4. 균질화 = 130 / 3.2.4.1. 지방구의 분쇄효과 = 131 / 3.2.4.2. 신표면층 형성 = 133 / 3.2.4.3. 균질화의 효과 = 133 / 3.3. 우유지질의 변성 = 134 / 3.3.1. 지방가수분해 = 134 / 3.3.1.1. 지방가수분해효소 = 134 / 3.3.1.2. 효소작용의 활성화와 억제요인 = 135 / 3.3.1.3. 지방가수분해의 영향과 자연발생형 가수분해취 = 137 / 3.3.2. 자동산화 = 137 / 3.3.2.1. 지방 자동산화의 중요성과 기작 = 137 / 3.3.2.2. 우유유제품의 지질산화에 영향을 주는 요인 = 142 / 3.3.2.3. 항산화제, 금속이온, tocopherol 및 ascorbate의 작용 = 143 / 3.4. 우유지질의 영양가치 = 145 / 3.4.1. 유지질의 영양학적 기능 = 145 / 3.4.2. 우유지방의 소화율 = 145 / 3.4.3. 우유지방중의 필수지방산과 cholesterol = 147 / 3.5. 지방성 유제품의 특성 = 149 / 3.5.1. 크림 = 149 / 3.5.2. 버터 = 153 / 참고문헌 = 156 / 제4장 유당 / 4.1. 유단의 화학적 물리적 성질 = 159 / 4.1.1. 화학적 성질 = 159 / 4.1.1.1. 화학적 구조 = 159 / 4.1.1.2. 가수분해 = 160 / 4.1.1.3. 열분해 = 161 / 4.1.1.4. 산화반응 = 162 / 4.1.1.5. 환원반응 = 163 / 4.1.1.6. 이성화 반응 = 164 / 4.1.2. 물리적 성질 = 164 / 4.1.2.1. 비선광도 = 164 / 4.1.2.2. 평형 = 165 / 4.1.2.3. 용해도 = 167 / 4.1.2.4. 결정의 형태 = 168 / 4.1.2.5. α- 유당 수화물 = 172 / 4.1.2.6. β- 유당 결정 = 174 / 4.1.2.7. 감미도 = 174 / 4.2. 유당의 발효 = 175 / 4.2.1. 유당의 젖산발효 = 175 / 4.2.1.1. 유당의 가수분해 = 175 / 4.2.1.2. 젖산 발효 = 176 / 4.2.2. 풍미물질의 생성 = 182 / 4.2.2.1. 치즈의 풍미 생성 = 183 / 4.2.2.2. 요구르트의 풍미 생성 = 184 / 4.2.2.3. 애시도필러스유의 풍미물질 = 185 / 4.2.2.4. 케휘어의 풍미 생성 = 185 / 4.2.2.5. 쿠미스의 풍미 생성 = 186 /

  4.3. 유제품과 유당 = 186 / 4.3.1. 유제품에 있어서 유당의 특성 = 186 / 4.3.1.1. 가당연유 = 186 / 4.3.1.2. 분유 = 187 / 4.3.1.3. 유청분말 = 188 / 4.3.1.4. 아이스크림 = 188 / 4.4. 유당의 이용 = 189 / 4.4.1. 유당의 제조 = 189 / 4.4.2. 유당의 이용 = 191 / 4.4.2.1. 락티톨의 제조 = 191 / 4.4.2.2. 락튤로오스의 제조 = 194 / 4.4.2.3. 유당 가수분해물 = 195 / 4.5. 유당의 영양 및 생리학 = 199 / 4.5.1. 유당의 대사 = 199 / 4.5.1.1. 유당의 소화 = 199 / 4.5.1.2. 칼슘의 흡수촉진 = 200 / 4.5.2. 장내 균총의 형성 = 200 / 4.5.3. 유당의 식이적 가치 = 201 / 4.5.4. 유아식중 유당의 중요성 = 201 / 4.5.5. 흡수장해 및 유당 불내증 = 203 / 4.5.5.1. 유당의 흡수장해와 불내증 = 203 / 4.5.5.2. Galactose 불내증 = 204 / 4.6. 유당 이외의 당류 = 204 / 4.6.1. 단당류 = 205 / 4.6.2. 다당류 = 205 / 4.6.3. 당단백질 = 205 / 4.6.4. 핵산당 = 207 / 참고문헌 = 207 / 제5장 우유의 비타민 / 5.1. 지용성 비타민 = 212 / 5.1.1. 비타민 A = 212 / 5.1.1.1. 화학적 구조와 물리적 성분 = 212 / 5.1.1.2. 생리적 기능 = 213 / 5.1.1.3. 사람의 요구량 = 214 / 5.1.1.4. 우유의 비타민 A = 214 / 5.1.2. 비타민 D = 215 / 5.1.2.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 215 / 5.1.2.2. 생리적 기능 = 215 / 5.1.2.3. 사람의 요구량 = 215 / 5.1.2.4. 우유의 비타민 D = 215 / 5.1.3. 비타민 E = 216 / 5.1.3.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 216 / 5.1.3.2. 생리적 기능 = 216 / 5.1.3.3. 사람의 요구량 = 216 / 5.1.3.4. 우유의 비타민 E = 216 / 5.1.4. 비타민 K = 217 / 5.1.4.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 217 / 5.1.4.2. 생리적 기능 = 218 / 5.1.4.3. 사람의 요구량 = 218 / 5.1.4.4. 우유의 비타민 K = 218 / 5.2. 수용성 비타민 = 218 / 5.2.1. 비타민 B₁ = 218 / 5.2.1.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 218 / 5.2.1.2. 생리적 기능 = 220 / 5.2.1.3. 사람의 요구량 = 220 / 5.2.1.4. 우유의 비타민 B₁ = 220 / 5.2.2. 비타민 B₂ = 220 / 5.2.2.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 220 / 5.2.2.2. 생리적 기능 = 220 / 5.2.2.3. 사람의 요구량 = 221 / 5.2.2.4. 우유의 비타민 B₂ = 221 / 5.2.3. Nicotinic acid = 222 / 5.2.3.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 222 / 5.2.3.2. 생리적 기능 = 222 / 5.2.3.3. 사람의 요구량 = 222 / 5.2.3.4. 우유의 niacin = 222 / 5.2.4. 판토텐산 = 223 / 5.2.4.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 223 / 5.2.4.2. 생리적 기능 = 223 / 5.2.4.3. 사람의 요구량 = 223 / 5.2.4.4. 우유의 판토텐산 = 223 / 5.2.5. 비타민 B_6 = 224 / 5.2.5.1. 화학적 구조와 물리적 성질 = 224 / 5.2.5.2. 생리적 기능 = 224 / 5.2.5.3. 사람의 요구량 = 224 / 5.2.5.4. 우유의 비타민 B_6 = 224 / 5.2.6. 비타민 B_12 = 225 / 5.2.6.1. 화학적 구조 및 물리적 성질 = 225 / 5.2.6.2. 생리적 기능 = 226 / 5.2.6.3. 우유의 비타민 B_12 = 226 / 5.2.7. 엽산 = 226 / 5.2.7.1. 화학적 조성과 물리적 성질 = 226 / 5.2.7.2. 생리적 기능 = 227 / 5.2.7.3. 우유의 엽산 = 228 /

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  ◆ 은풍초등학교(교장 박창득), 행정안전부장관상 및 경북e학습터 최우수학교에 선정됨...축하합니다.

  은풍초등학교(은풍초등학교(교장 박창득) 행정안전부 장관상 및 경북e학습터 '최우수학교' 선정! ) [기사] : 은풍초등학교(교장 박창득)는 2019학년도 학교교육과정을 운영하여 2019 자전거 이용 활성화 우수단체 행정안전부장관상 및 경북e학습터 운영 최우수교로 선정됐다. 은풍초는 '배움이 깊어지고 나눔이 커지는 은풍 늘.채.움 자람터'라는 교육비전을 가지고 2016학년도 2학기부터 지금까지 '은풍도전10!' 특색교육 과제를 선정하여 운영했다. '은풍도전10!' 과제 중 안전한 자전거타기 운영의 결과로 2019 자전거 이용 활성화 우수단체 행정안전부장관상을 수상하는 영예를 얻게 됐다. 안전한 자전거타기를 위하여 학교예산 및 기타 공모사업비를 활용하여 현재 30여대의 자전거를 구비하고, 학생들은 자전거 면허증을 받기 위해 필기시험과 다양한 코스로 구성된 실기시험을 통과해야 한다. 또한, 어린이날 기념 우리 동네 자전거타기, 낙동강 자전거길 탐방, 창의적 체험활동 및 쉬는 시간을 활용하여 학생들이 자유롭게 자전거를 탈 수 있도록 했다. 경북e학습터 최우수교로 선정된 것은 교원학습동아리 운영을 위하여 경북e학습터 수업활용단 공모를 통하여 예산을 확보하고 프로젝트주간에 경북e학습터 활용 프로젝트학습계획을 수립하여 운영한 결과이다. 학기 초 경북e학습터 학부모연수, 교원연수, 학생연수를 통하여 사이버학습의 효과와 활용법에 대한 충분한 이해를 도왔고 멘토·멘티 연구활동을 통하여 좋은 결실을 거둘 수 있었다. 박창득 교장은 "은풍초는 학생, 학부모, 교직원 모두가 화합하여 행복한 학교 즐거운 학교를 만들기 위해 최선을 다할 것이라고 말했다.(정차모 기자 예천인터넷뉴스 2019-12-24)

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  ◆ 예천군지속가능발전협의회 실무부회장 장연석, 23일 구미 금오산호텔에서 경북도지사 유공 표창을 수상함...축하합니다.

  장연석(경북지속가능발전협의회 정기총회' 개최! 장연석 실무부회장 경북도지사 유공 표창!) [기사] : 사)경북지속가능발전협의회는 2019년 12월 23일 구미 금오산호텔에서 최대진 道 환경산림자원국장, 심학보 경북환경연수원장, 100여명의 회원들이 참석한 가운데 '2019 경상북도환경포럼 및 정기총회'를 개최했다... 한편, 이날 행사에서 장연석 예천군지속가능발전협의회 실무부회장은 경북도지사 유공자 표창을 받았다. 더욱 노력 바란다고 했다.(정차모 기자 예천인터넷뉴스 2019-12-23)

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  ◆ 예천문화연구회(회장 권오휘)와 한국문인협회 예천지부(지부장 황길영), 20일 예천궁에서 <제11호 풍류와 멋 예천>과 <예천문단 16집> 출판기념회를 개최함...축하합니다.

  예천문화연구회와 한국문인협회 예천지부(예천문화연구회 제11호 풍류와 멋 '예천' 발간 및 예천문단 16집 출판기념회 가져..) [기사] : 예천문화연구회(회장 권오휘)와 (사)한국문인협회 예천지부(지부장 황길영)는 이승진 교육장, 지역민, 회원이 참석한 가운데 2019년 12월 20일 예천궁에서 제11호 풍류와 멋 '예천'과 예천문단 제16집 출판 기념회를 가졌다. 한국문인협회 예전지부는 제16회 서하전국백일장을 개최하여 전국적인 백일장으로 자리매김을 하였고, 제8회 예천예술제에 한마음 백일장 개최를 통하여 지역의 청소년들에게 문학적 소양을 함양하는데 앞장을 섰다. 또한 경북 지역의 문인들과 시낭송 올림피아드와 경북문단 발간을 비롯해서 교류하는 등 다양한 활동을 하고 있다. 그리고 지난 예천세계활축제 기간에 시화전 등을 통하여 지역의 문화 향상을 위해 지속적으로 활동하고 있다. 예천문화연구회는 매년 예천공공도서관에서 지역의 문화예술발전을 위해 경북선비아카데미 교양 강좌를 지난 6월~9월까지 매주 화요일 예천공공도서관에서 개최했다. 또한, 지역의 청소년들을 대상으로 지역 문화재의 소중함을 알리기 위해 향교와 서원 답사를 실시하는 등 문화재 홍보 역할을 하고 있다. 이날 출판기념회는 강해원, 여지영, 김경아 회원이 회원들의 시와 자작시를 낭송하면서 참석한 회원들의 시심을 끌어 올렸다. 또한 다른 회원들의 작품을 읽으면서 한 해를 마무리하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 권오휘 회장은 "문학이 사람들의 마음을 따뜻하게 할 수 있는 다양한 요소 중의 하나이고, 이러한 중요한 요소 중의 하나인 문학을 회원님들과 함께 행할 수 있는 것은 행복한 일이라'"고 말하고, 내년에도 모든 회원들의 문운이 열리기를 기원했다.(김상국 기자 예천인터넷뉴스 2019-12-24)