도청신도시 예천 1,621 : 방사선...(부, 예천군(군수 김학동), 경북 2021년 농식품 수출정책 평가에서 2년 연속 최우수 기관에 선정됨. 축하합니다.)

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  방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale저장에 관한 연구 제4보(放射線照射와 自然低溫에 依한 發芽食品의 Batch Scale貯藏에 關한 硏究 -第四報 : 밤의 貯藏 -) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(조한옥, 양호숙, 변명우(醴泉人) ...)의 논문으로, 한국식품과학회에서 1983년에 발행한 책 231-237쪽(7쪽 分量)에 수록되어 있다. [본문 요약] : 감마선(線) 조사(照射)와 자연저온(自然低溫)에 의한 밤의 상업적(商業的) 저장법(貯藏法) 개발(開發)을 목표(目標)로 $15{sim}30Krad$ 범위의 감마선(線)을 조사(照射)하고 자연저온(自然低溫) 저장고(貯藏庫)에 batch scale로 저장(貯藏)하면서 이화학적(理化學的) 변화(變化)를 조사(調査)하여 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 밤의 발아율(發芽率)은 저장(貯藏) 7 개월(個月)에 비조사구(非照射區)는 100% 발아(發芽)하였으나 적정선량(適正線量)이라 생각되는 $20{sim}25Krad$ 조사구(照射區)는 $5{sim}14%$만 발아(發芽)하였고, 부패(腐敗) 및 중량변화(重量變化)에서도 방사선(放射線) 조사구(照射區)가 비조사구(非照射區) 보다 양호(良好)하였으며, 육질(肉質)및 조직(組織)도 25 Krad 범위(範圍)의 조사구(照射區)가 우수하였다. 2. 화...(daum 2009)

  방사선조사와 자연저온에 의한 발아식품의 Batch Scale저장에 관한 연구 제5보(放射線照射와 自然低溫에 依한 發芽食品의 Batch Scale貯藏에 關한 硏究 -第五報 : 長期貯藏된 照射밤의 調理適性에 對하여-) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(양호숙, 김종군, 조한옥 ...)의 논문으로, 한국식품과학회에서 1983년에 발행한 책 238-244쪽(7쪽 分量)에 수록되어 있다. [본문 요약] : 방사선(放射線) 조사(照射)에 의한 장기저장(長期貯藏) 밤의 조리적성(調理適性)을 검토(檢討)하기 위한 몇 가지 실험을 행하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 밤의 갈변요인인 색도(色度)와 tannin성 물질은 저장기간이 경과할수록 다소 증가하였으나, 저장말기(貯藏末期)에 조사선량(照射線量)에 따른 차이는 나타나지 않았다. 2. 저장말기(貯藏末期) 밤의 정미성(呈味性)에 영향을 주는 유리당(遊離糖) 및 아미노산 조성(組成)은 적정조사선량(適正照射線量)인 25Krad구(區)에 있어 조사(照射)에 의한 영향은 보이지 않았다. 3. 저장말기(貯藏末期) 밤으로 제조한 밤초의 열량은 199Kcal/100g으로서 생밤의 159Kcal/100g 가시부에 비해 25%의 열량 증가를 보여 고(高)칼로리 영양식으로 기대된다. 4. 저장말기(貯藏末期) 제조한 밤초의 질감(質感)...(daum 2009)

  방사선 조사와 자연저온에 의한 송이 저장(放射線 照射와 自然低溫에 依한 송이 貯藏) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(조한옥, 변명우(醴泉人)의 논문으로, 한국식품과학회에서 1984년에 발행한 책 182-184쪽(3쪽 分量)에 수록되어 있다. [본문 요약] : 감마선(線) 조사(照射)와 자연저온(自然低溫)에 의한 송이 저장법(貯藏法) 개발(開發)을 목적(目的)으로 $1{sim}2.5kGy$ 범위(範圍)의 감마선(線)을 조사(照射)하고 자연저온(自然低溫) 저장고(貯藏庫)에 저장(貯藏)하면서 이화학적(理化學的) 변화(變化)를 조사(調査)하였다. 비조사구(非照射區)에서는 저장(貯藏) 7 일(日)에 97%의 갓이 피었고, 28%의 높은 부패율(腐敗率)을 나타내었으나 적정선량(適正線量)이라고 생각되는 $2{sim}2.5kGy$ 조사구(照射區)에서는 5%의 갓핌과 $5{sim}8%$의 낮은 부폐율(腐敗率)을 보였으며, 중량감소(重量減少), texture 및 내부(內部)의 변색(變色)에 있어서도 조사구(照射區)는 비조사구(非照射區) 보다 우수하여 10일(日) 이상(以上)의 저장기간(貯藏期間)을 연장(延長)할 수 있었다. 화학성분(化學成分) 변화(...(daum 2009)

  방사선 조사와 저장기간에 따른 북어의 품질 및 thermoluminescence 특성(放射線 照射와 貯藏期間에 따른 北魚의 品質 및 thermoluminescence 特性) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(노정은)의 논문으로, 한국식품과학회에서 2004년에 발행한 책 711-716쪽(6쪽 分量)에 수록되어 있다. [본문 요약] : 북어의 미생물학적 품질개선 및 저장안정성을 평가하기 위하여 감마선을 적용하였으며, 방사선 조사 북어의 유통 및 교역관리에 필요한 열발광 검지방법을 검토하였다. 포장된 북어포의 초기 미생물 농도는 $10^4;CFU/g$ 수준이었으나 $15^{circ}C$ 내외의 조건에서 3개월 저장 후에는 $10^7;CFU/g$ 수준으로 크게 증가하였다. 그러나 3kGy 감마선 조사구에서는 저장 초기기 및 저장 6개월까지도 검출한계 이하로 나타났다. 북어의 선도 관련 인자로써 갈변도, TBA가, VBN, TMA 및 관능적 특성을 조사 직후와 저장 중 평가해 본 결과, 조사선량에 따라 다소 변화가 확인되었으나 적정선량으로 조사된 시료는 저장 중 대조구나 5 kGy 이상 조사구에 비해 안정된 품질특성을 보여주었다. 북어의 방사선 조사여부 확인을 위한 열발광 분석 결과 비 조사구...(daum 2009)

  방사선 조사 인삼의 성분 변화에 관한 분석(放射線 照射 人蔘의 成分 變化에 關한 分析) [論文] : 용문면 죽림리 출신인 권중호(權重浩, 1954- , 慶北大 敎授) 등의 논문으로, 고려인삼학회에서 1995년에 발행한 <한국인삼학회지(韓國人蔘學會誌)> 19권 2호 138-143쪽(6쪽 분량)에 수록되어 있다.(keris 2003)

  방사선 조사 인삼의 성분변화에 관한 분석(放射線 照射 人蔘의 成分變化에 關한 分析 =Component Profile Analysis of Irradiated Korean White Ginseng Powder) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(한병훈, 한용남, 류재하 ...)의 논문으로, 고려인삼학회에서 1995년 8월에 발행한 <고려인삼학회지> 제19권 제2호 138~143쪽(6쪽 分量)에 수록되어 있다.(daum 2009)

  방사선조사 인삼의 안전성 및 효능평가에 관한 연구(放射線照射 人蔘의 安全性 및 效能評價에 關한 硏究 =Studies on Safrty and Efficacy of Gamma-irradiated) [硏究報告書] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(진강, 이혜빈, 한병훈)의 보고서로, 208쪽, 국립보건안전연구원에서 1990년에 발행하였다. [목차] : 제1장 서론...23/ 제2장 본론...27/ 제1절 방사선 조사 인삼분말의 동물사료제조...27/ 제2절 방사선 조사 인삼급이에 따른 일반증상...29/ 제3절 방사선 조사 인삼급이에 따른 혈액 및 생화학적 검색...33/ 제4절 방사선 조사 인삼급이에 따른 병리조직학적 실험...35/ 제3장 결론 및 건의사항...40/ 제1절 결론...40/ 제2절 견의사항...42/ 참고문헌...43/ 별첨...46/ 제1장 서론...83/ 제2장 본론...85/ 제1절 연구내용 및 방법...85/ 제2절 연구결과 및 고찰...94/ 1.인삼사포닌 비교분석...94/ 2.인삼의 페놀성 화합물 성분의 비교분석...94/ 3.인삼의 폴리아세틸렌 성분의 항암작용 비교...97/ 4.인삼사포닌분획이 호흡에 미치는 영향에 관한 비교... / [본문 요약] : 인삼제품의 제조공정에서는 제품의 미생물학적 품질개선과 저장 안정성 향상을 위하여 에틸렌옥시드훈증법이 이용되어 왔으나, 인체에 대한 잠정적인 독성과 환경공해 등을 초래하기 때문에 세계적으로 금지되고 있는 추세이다. 이에 대한 효과적인 대체기술의 개발을 목적으로 방사선조사법과 가스훈증법에 대한 살균효과, 품질에 미치는 영향, 독성학적안전성 및 약리적 효능 등을 검토한 결과 훈증 처리된 백삼분말제품은 퇴색, 응결현상 및 풍미관련성분의 변화를 초래하였고 ,미생물학적 품질개선은 유효선량인 5-10 KGY 범위의 감마선 조사로서 가능하였다. 그리고 인삼 성분의 분획결과 pgnsenoside,nucleoside 및 phenol성pattern은 무처리대조시료와 차이가 없었으며, Polyacetylene 분획시 나타나는 항암효과(cytotoxic) 및 pgnsenoside 분획이 간세포...

  ◆ 예천군(군수 김학동), 경북 2021년 농식품 수출정책 평가에서 2년 연속 최우수 기관에 선정됨. 축하합니다.

  예천군 선정(예천군, 수출정책 2년 연속 ‘최우수’ 기관 선정 : 경상북도 ‘2021년 농식품 수출정책 평가’에서 좋은 점수 받아) [기사] : 예천군(군수 김학동)이 경상북도에서 실시한 ‘2021년 농식품 수출정책 평가’에서 ‘최우수’ 기관으로 2년 연속 선정됐다. 그동안 군은 체계적인 수출 마케팅을 펼치며 우수한 농ㆍ특산물을 미국, 일본, 동남아 등에 수출하며 해외 시장을 공략했으며 특히 수출업체와 업무협약을 체결해 수출 활성화 포문을 열었다. 뿐만 아니라 생산자 단체와 협의를 통해 수출 확대를 위한 발빠른 행보를 보여 지난해 2,189만 달러를 수출해 2019년 대비 184.6% 성과를 달성했다. 이와 함께 수출 품목 다양화, 수출국 다변화를 위해 수출 업체와 활발한 마케팅 활동을 펼친 결과 동남아 수출에만 집중했던 것에서 벗어나 미국, 캐나다, 유럽, 일본, 홍콩 등으로 수출 시장을 넓혀 나가 이번 수출정책 평가에서 좋은 점수를 받을 수 있었다. 예천군 관계자는 “코로나19가 장기화 되면서 경기가 둔화로 농ㆍ특산물 판매에 어려움을 겪고 있는 농민들을 위해 수출 품목 다양화와 새로운 해외 시장 판로 개척 등 수출 확대로 농가 소득 증대에 도움이 될 수 있도록 최선을 다하겠다.”고 말했다.(예천뉴스 2021.11.26.)