도청신도시 예천 1,622 : 방사선...

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  방사선 조사 전분류의 확인을 위한 점도측정조건 및 threshold values 설정(放射線 照射 澱粉類의 確認을 爲한 粘度測定條件 및 threshold values 設定) [學術저널] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(안경아, 최종동, 김현구)의 논문으로, 한국식품과학회에서 2004년에 발행한 책 693-700쪽(8쪽 分量)에 수록되어 있다. [본문 요약] : 방사선 조사 전분류의 확인방법을 연구하기 위하여 옥수수 전분, 고구마 전분 및 감자 전분을 대상으로 Brookfield rheometer를 이용한 점도측정법의 적용 가능성을 검토하면서, 전분현탁액의 농도(7.0-9.5%)와 점도계의 spindle 회전속도(25-125rpm)가 감마선 조사(0-6.0kGy) 시료의 점도에 미치는 영향을 조사하였다. 모든 변수들의 관계에서 조사선량과 점도의 상관성이 가장 높은 조건을 선택하여 점도 측정을 위한 최적 조건으로 설정하고, 아울러 조사 전분에 대한 검지방법으로 적용하기 위하여 점도 threshold value를 설정하였다. 모든 시료에서 조사선량이 증가함에 따라 점도가 유의적으로 감소하였으며, 시료 현탁액의 농도가 증가할수록 점도가 증가하고 rpm이 증가할수록 점도는 감소하는 경향을 보였다. 조사 전분의 확인에 있...(daum 2009)

  방사선 처리 농산물의 수입 관리를 위한 다중 검진 기술 개발(放射線處理農産物의 輸入管理를 爲한 다중檢診技術開發) [冊] : 예천 출신인 권중호(權重浩, 物理學博士)의 저서로, 294쪽, 삽도, 26cm, 과천 농림부에서 2002년에 출판하였다. 소장된 대학 도서관은 강원대, 부경대이다.(keris 2003)

  방사선 처리 농산물의 수입 관리를 위한 다중검지기술 개발(放射線 處理 農産物의 輸入 管理를 爲한 多衆檢知技術 開發 =Development of Multiple Detection Techniques for Irradiated and Imported Agricultural Products) [硏究報告書] : 용문면 죽림리 출신 권중호(權重浩, 1954- , 醴泉中, 醴泉農高 卒業, 慶北大 敎授) 등(최종욱, 김현구)의 보고서로, 296쪽, 경북대학교에서 2002년에 발행하였다. [목차] : 제1장 연구개발 과제의 개요...38/ 제1절 연구개발의 목적...38/ 제2절 연구개발의 필요성...38/ 제3절 연구개발의 범위...39/ 제2장 국내외 기술 개발 현황...41/ 제1절 국내외 관련 기술의 현황과 문제점...41/ 제2절 앞으로의 전망...42/ 제3장 연구개발 수행내용 및 결과...44/ 제1세부 수입농산물의 TL/ESR분석 및 다중검지기술 개발...44/ 제1절 서론...44/ 제2절 재료 및 방법...46/ 1. 재료 및 방사선 조사...46

  가. 재료...46/ 나 방사선 조사 및 저장...46/ 2. TL/ESR분석법 개발 시험...47/ 가.Thermoluminescence(TL) 분석 방법...47/ 나.Electron Spin Resonance(ESR) 분석 방법...48/ 3. TL 및 ESR분석에 의한 미지 모델시료의 검증 시험...49/ 4. 품목별 농산물의 다중검지 체계화 시험...49/ 5. 다중검지체계에 의한 미지 모델시료의 검증 시험...50/ 6. 실험 결과분석...50/ 제3절 결과 및 고찰...51/ 1. 주요 수입농산물에 대한 TL 및 ESR검지 품목 선정...51/ 가. 선정 농산물의 TL검지 특성 비교...51/ 1) 곡류...51/ 2) 두류...53/ 3) 유지종실류...56/ 4) 과일류...58/ 5) 건조채소류...62/ 6) 마늘․양파...64/ 나. 선정 농산물의 ESR검지 특성 비교...65/ 1) 곡류...65/ 2) 두류...66/ 3) 유지종실류...69/ 4) 과일류...71/ 5) 건조채소류...77/ 6) 마늘․양파...79/

  2. 선정된 주요 농산물에 대한 TL Threshold value 설정...80/ 가. 곡류...80/ 나. 두류...81/ 다. 유지종실류...83/ 라. 과일류...84/ 마. 건조채소류...86/ 바. 마늘․양파...87/ 3. 모델농산물의 TL 및 ESR검지 가능 기간 확인...88/ 가. 저장 시료의 TL signal 안정성...88/ 1) 곡류...88/ 2) 두류...89/ 3) 유지종실류...90/ 4) 과일류...91/ 5) 건조채소류...94/ 6) 마늘...95/ 나. 저장 시료의 ESR signal 안정성...96/ 1) 대두...96/ 2) 과일류...97/ 3) 건조채소류...99/ 4. TL 및 ESR 분석에 의한 미지 시료의 검증...101/ 가. TL 분석에 의한 미지 시료의 조사 여부 및 흡수 선량 확인...101/ 1) 현미...101/ 2) 땅콩...102/ 3) 키위...103/ 4) 건양파...105/ 나. ESR 분석에 의한 미지 시료의 조사 여부 및 흡수 선량 확인...106/ 1) 키위...106/ 2) 건양파...107/ 5. 품목별 농산물의 다중검지 체계화...108/ 가. 곡류...108/ 나. 두류...109/ 다. 유지종실류...112/ 라. 과일류...113/ 마. 건조채소류...115/ 바. 마늘․양파...116/ 6. 다중검지체계에 의한 미지 모델시료의 검증...117/ 가. 현미...117/ 나. 땅콩...120/ 다. 키위...122/ 라. 건양파...124/ 제4절 결론...126/ 제2세부 DNA comet assay 및 PSL Screening 체계 개발...127/ 제1절 서론...127/ 제2절 재료 및 방법...129/ 1. 재료 및 방사선 조사...129/ 가. 재료...129/ 나. 방사선 조사 및 저장...129/ 2. DNA comet assay 조건 설정 시험...130/ 가. Cell Suspension 준비...130/ 나. Pre-coated slide 준비...130/ 다. Gel casting, lysis 및 electrophoresis...130/ 라. Comet analysis...131/ 3. DNA comet assay에 의한 미지 시료의 검증 시험...131/ 4. 광자극 발광 (PSL) 분석 시험...131/ 5. 실험 결과 분석...132/ 제3절 결과 및 고찰...133/ 1. 원산지별 시료 comet의 흡수 선량 의존성 분석 및 특성 비교...133/ 가. 곡류...133/ 나. 두류...136/ 다. 유지종실류...141/ 라. 과일류...144/ 마. 마늘․양파...150/ 2. Comet의 저장 안정성 확인...152/ 가. 곡류...152/ 나. 두류...154/ 다. 유지종실류...156/ 라. 과일류...157/ 마. 마늘․양파...159/ 3. DNA comet assay에 의한 미지 시료의 검증...160/ 가. 현미...160/ 나. 땅콩...161/ 다. 키위...163/ 4. 광자극 발광(PSR)에 의한 모델시료의 검지 특성...164/ 가. 곡류...164/ 나. 두류...166/ 다. 마늘...167/ 제4절 결론...169/

  위탁과제 방사선 조사 식품의 실용화 현황 평가 및 전분질 농산물의 검지법 개발...170/ 제1절 서론...170/ 제2절 재료 및 방법...171/ 1. 재료 및 방사선 조사...171/ 가. 재료...171/ 나. 방사선 조사 및 저장...171/ 2. 실험방법...171/ 가. 전분질 농산물의 viscosity 검지 특성 시험...171/ 1) 점도 측정 시험 및 선향 의존성 분석...171/ 2) 품목별 specific parameter 설정 시험...172/ 가) 전분 함량...172/ 나) Specific parameter 설정...172/ 3) 보조 검지 시험 및 상관 분석...173/ 가) 총균수 측정...173/ 나) TBA가 측정...173/ 다) 색도 측정...174/ 나. 모델 농산물에 대한 검지 가능 기간 확인 시험...174/ 다. 모델 농산물의 재조사에 다른 품질 특성조사...174/ 라. Viscosity분석에 의한 미지 시료의 검증 시험...175/ 제3절 결과 및 고찰...176/ 1. 방사선 조사 식품의 허가 및 실용화 현황...176/ 가. 식품 조사 기술의 실용화 확대 필요성...176/ 나. 방사선 조사 식품의 국내 현황...177/ 다. 식품 조사의 국제적 현황...179/ 라. 방사선 조사 식품의 안전성과 건전성...183/ 2. 방사선 조사 대상 농산물의 수입․유통 체계 및 안전관리방안...185/ 가. 주요 농산물의 수출입 동향...185/ 1) 수출...185/ 2) 수입...186/

  나. 방사선 조사 농산물의 수입․유통 시 안전관리...186/ 1) 방사선 조사 식품의 교역 배경 및 현황...186/ 2) 방사선 조사된 수출입 농산물 검역 현황...194/ 가) 검역의 필요성...194/ 나) 검역처리/품질보증기법으로서 食品照射...195/ (1) 방사선 검역처리/품질보증의 필요성...195/ (2) 국제교역에서 방사선 검역 처리의 이점과 한계...196/ 다) 방사선 처리 식품의 교역 관리를 위한 검지 기술...197/ (1) 검지기술의 필요성...197/ (2) 검지기술의 연구 개발 동향...197/ 라) 교역 관리의 전망과 과제...200/ 3. 농산물의 viscosity검지 특성 및 적용 품목 선정...201/ 가. 점도 변화 및 선량 의존성...201/ 1) 기장(Panicum miliaceum)의 점도 변화...201/ 2) 수수(Andropogon sorghum)의 점도 변화...202/ 3) 감자 전분의 점도 변화...205/ 4) 고구마 전분의 점도 변화...207/ 5) 옥수수 전분의 점도 변화...209/ 나. 품목별 specific parameter 설정...211/ 1) 기장(Panicum miliaceum)의 specific parameter...211/ 2) 수수(Andropogon sorghum) specific parameter...211/ 3) 감자 전분의 specific parameter...212/ 4) 옥수수 전분의 specific parameter...212/ 5) 고구마 전분의 specific parameter...213/ 다. 보조 검지 시험의 상관성...216/ 1) 곡류 및 전분류...216/ 4. 모델 농산물의 검지 가능 기간 확인...218/ 가. 저장 온도 및 기간에 다른 점도 변화...218/ 1) ?/ [본문요약1. 수입농산물의 TL/ESR 분석 및 다중검지기술 개발방사선 처리가 예상되는 주요 수입 농산물(곡류, 두류, 유지종실류, 과일류, 건조채소류, 마늘․양파)을 대상으로 열발광(TL) 및 전자스핀공명 (ESR) 분석에 의한 검지 특성을 국산과 비교하고 다중검지조건을 확립하기 위하여 다음과 같은 실험을 수행하였다.가. 수입농산물의 TL 및 ESR 검지특성 및 검지 품목 선정 시험나. 선정된 농산물의 원산지별 검지 특성 비교 시험다. 선정된 농산물의 TL threshold value 설정 시험라. 모델농산물의 방사선 처리 후 검지 가능 기간 확인 시험마. 미지 모델농산물에 대한 검증 시험바. 품목별 농산물의 다중검지 체계화 시험2. DNA Comet Assay 및 PSL Screening 체계 개발주요 수입 농산물의 방사선 조사 검지에서 다수의 시료를 신속하게 확인하기 위해서...(daum 2009)