🚨 여름철 식중독, 6가지 방법으로 예방해요!

식중독이란?
유해한 미생물이나 독소가 들어 있는 음식을 먹고 발생하는 질환입니다.
증상으로는 구토, 설사, 복통, 발열 등이 있으며, 원인균에 따라 차이가 있습니다.

1. 손 씻기
흐르는 물에 비누로 30초 이상 꼼꼼히 손 씻기

2. 조리도구 구분 사용
날 음식과 조리된 음식 구분!
식재료 별 칼·도마 따로 사용

3. 육류 익혀먹기
육류 중심온도 75℃ 이상(닭·오리: 85℃)
1분 이상 충분히 익히기

4. 식재료·조리기구 세척·소독
식재료와 조리기구는 깨끗이 세척하고 소독하기

5. 물은 반드시 끓여먹기
끓인 물만 사용하기

 6. 보관온도 지키기
냉장식품은 5℃ 이하, 냉동식품은 -18℃ 이하 보관

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