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제목10월 식중독 주의보 정보 클로스트리디움 퍼프린젠스 및 쿠도아 식중독에 주의하세요
10월 식중독 주의보 정보
클로스트리디움 퍼프린젠스 및 쿠도아 식중독에 주의하세요
클로스트리움 퍼프린젠스이란?
육류등 대량 조리 후 실온에 방치 시
서서히 식는 과정에서 증식
쿠도아란?
가열조리 없이 생으로 섭취한 식재료에서 발생
가급적 85˚C에서 1분이상 완전히 가열하여 섭취하시고
조리 후 바로 소분하여 식혀 냉장보관하세요^^
#식중독균#10월식중독
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최종수정일2019.05.09
