채소
토마토
특징
"환경농업에 근접하는 재배방법"으로 모종을 심기전 비닐하우스에 짚, 산약초등을 섞은 완숙퇴비를 넣어 땅심을 돋우고 연작으로 인한 수확량 감소에 대비했으며, 본포에 겨심은 뒤에도 유기물질을 발효시켜 사용하며, 돌토마토는 밤낮의 기온차가 큰 곳에서 생산된 것으로 무게가 많이 나가고 완전히 익었을 때 색상이 좋으며, 새콤달콤한 맛과 당도가 높고 과육이 단단해 저장성이 높은 것이 특징입니다.
풋고추
특징
예천 풋고추는 "색깔이 좋고 저장성이 뛰어나 신선도가 오래 지속"되며 과피가 부드럽고 연하여 맛이 좋으며, 맵고 향긋한 향취가 있고 톡쏘는 맛이 독특하며 전국적으로 널리 명성이나 있습니다.
고구마
특징
예천밤고구마는 "고구마 생육에 적합한 붉은 황토흙에서 재배"하여 단단하고 색깔이 선명하며, 밤맛과 흡사한 맛을 가졌으며 장기간 저장해도 영양손실이 적습니다.
마늘
특징
"소백산맥 자락에 위치한 상리, 하리, 용문등지의 주산지를 중심으로 재배"되고 있는 예천마늘은 일교차가 심한 산간지방에서 재배되어 보통 마늘보다 굵으면서도 육질이 단단하고 매운 맛이 진하며 수확량이 많아 전국 마늘산지에 종구용으로 많이 공급되고 있으며 품질이 우수하여 소비자들에게 인기가 좋습니다.
표고버섯
특징
"소백산맥 자락의 국사봉 중턱 소나무 숲에서, 참나무 원목에 재배"하고 있어 맛과 향이 뛰어나고 무농약, 무비료로 재배하여 건강에 이로우며, 간편한 요리를 돕기 위해 표고채, 표고가루 등 다양한 제품을 선보이고 있습니다.
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최종수정일2023.02.22
